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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香辣黑芝麻雞肉絲涼麵🌶️,只要「三種關鍵醬料」混搭,在家也能自製超爆好吃涼麵唷!喜歡鹹香辣風味和麵食的朋友,不要錯過這款拌麵醬汁🫙
食材:雞胸肉、小黃瓜、白麵條、詹醬、醬油、胡麻醬、黑芝麻碎
簡單好吃牛肉丼飯
食材:水、柴魚、味醂、醬油(會鹹的 萬家香)、糖、鹽、味精、洋蔥、蛋、鴻禧菇雪白菇、蔥花、海苔粉、七味粉
大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來,從初一吃到初三越吃越甜! 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷!
食材:刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打(可加可不加)
不喜歡飲料也能煮成雞湯
食材:木鱉果、蜂蜜、綠茶
漂亮前菜超級重要!! 來做個高級餐廳小點心-#煙燻鮭魚花塔 粉橘色薄片煙燻鮭魚捲成玫瑰花型 搭配綿密馬鈴薯泥 以及酥脆奶香的塔皮 ...
食材:煙燻鮭魚、市售蛋塔皮、馬鈴薯、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽、意大利香料
近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至中級 所需時間: 2-3小時
食材:中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、半脫脂奶、杏仁粉、蛋黃、黑糖、白糖、粟粉/玉米澱粉、牛油/奶油、牛油/ 奶油、鹽、鮮奶油、全蛋、黑芝麻醬
情人節想來點美味又漂亮的甜點嗎? 還是想買名牌包但是卻有狠不下心來呢? 今天教您做一款漂亮又好吃的高級絎縫珍珠棉花糖熊熊ㄅㄠ…餅...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉(餅乾)、棉花糖、糖粉、蛋黃、熊熊模具、珍珠糖粒
外殼酥酥脆脆,內裡Q軟,雖然很甜,但是搭著黑咖啡很好吃的可麗露,也可以在家裡自己做唷!我實驗了很多次,掌握烤前退冰+三段烤溫兩個原...
食材:全蛋、蛋黃、砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、萊姆酒、牛奶、香草莢
分享一道網路上完美鎖住肉汁的香嫩牛排作法。自己實際操作後、比傳統煎牛排與靜置的時間大幅降低,油煙也減少很多,且軟嫩多汁、相當美味。
食材:牛排、高級精鹽
其實高級版說穿了就是賣像比較好 把荷包蛋換成煎蛋捲
食材:饅頭、雞蛋
開動前記得先跟孩子講三隻小豬的故事再來享用(笑) 帶著松露味的漢堡根本就是美式餐廳賣的!! MissQ My Little Ki...
食材:漢堡麵包、起士片及漢堡肉、熱狗及海苔、舞菇及松露醬、黑芝麻、生菜
Air Bread,在麵包店中 不常出現 不過在法式或 fine dining餐廳, 它便是常客。 成品: 50 小個 難度: ...
食材:高筋麵粉、速發乾酵母、食鹽、全脂牛奶
蔥油拌麵是一道中國有名的料理選擇青蔥和紫蔥搭配炸出蔥油的香味 做好的蔥油不認識伴侶果條麵條都有一種蔥的濃郁香味
食材:素肉燥、洋蔥、青蔥、鹽、蔬果味素、高級涼拌醋
可愛的「巧克力樹幹蛋糕」只需要十分鐘就能完成!! 利用市售生乳捲與鮮奶油完全不費事也零技巧、濃濃的聖誕氣息呢~ MissQ My...
食材:生乳捲、鮮奶油、可可粉、草莓
鮭魚算是很讚的魚類 不用加油就可以有很棒的味道❤️ 這邊一樣用氣炸鍋 我的話一樣都會用無鹽奶油 奶油的話就是提香、增加一層口感 不...
食材:鮭魚冷凍包、蒜頭切片、檸檬汁(提味)、無鹽奶油
高級生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分鐘 製作簡表 2條(1200g / 條) 中種攪拌:L4...
食材:夢的力量麵粉、鹽、中種麵團 95.7%、水、帶蓋吐司模 (1200g)、新鮮酵母、合計百分比(%)、砂糖、合計重量 (g)、煉乳、動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油、法國老麵 (見P.20)、合計重量(g)
吳克己老師配方
食材:高筋麵粉、鹽、水、酵母、糖、煉乳、鮮奶油、奶油(軟化)、冰水
最佳配菜甜蜜女主角❤️❤️❤️❤️❤️ Creamed Corn 常在吃排餐時見到的配菜,學會做這道,在家吃牛排或西餐也順便做...
食材:牛頭牌特選玉米粒、全脂牛奶、低筋麵粉、鮮奶油、飲用水(B)、飲用水(A)、鹽、糖、碎洋蔥(粉)、香蒜粒、黑白胡椒玫瑰鹽、奶油、乾酪粉(提味)