《饗一道》蘿蔔糕DIY 凱蒂的廚房筆記 冬吃蘿蔔❄️~夏吃薑☀️~ 我個人覺得蘿蔔糕是種很厲害的食物 因為很少有料理 是可以在一日三餐的菜單上現身的啊! 從路邊攤到大飯... 食材:蘿蔔、在來米粉、醬油、太白粉、醬油膏、水、糖、白胡椒粉、飲用水、鹽、蒜頭、辣椒 36 讚 90 分
《饗一道》麻辣番茄牛肉麵 凱蒂的廚房筆記 台北牛肉麵節剛落幕 牛肉麵這道美味料理 在各個料理達人的研究下 展現了多樣的風格和魅力 今天分享的這道麻辣番茄牛肉麵 融合了麻辣... 食材:牛腱、番茄、醬油、小白菜或青江菜、辣豆瓣醬、麵條、白胡椒粉、蔥、冰糖、薑、米酒、蒜頭、油、乾辣椒、花椒、八角、月桂葉 1 一起做 10 讚 120 分
《饗一道》韓式牛肉大醬湯 凱蒂的廚房筆記 冬季晚餐想簡單上菜 一道有肉有菜的下飯湯菜 絕對是好選擇 今天不煮海鮮 但偷吃步用海鮮大醬當基礎 不煮肉片 但改用牛肉丁入湯增加... 食材:櫛瓜、白菜或高麗菜、油、洋蔥、蔥、牛嫩肩里肌、蒜頭、豆腐、韓式海鮮大醬、乾香菇、韓式辣椒醬、水、辣椒粉、在來米粉/糯米粉/麵粉、香油 10 讚 45 分
《饗一道》鮮蔬豬肉炊飯 凱蒂的廚房筆記 有肉有菜又有主食的料理深得我心~ 因為可以少備很多食材 也少洗很多鍋碗瓢盆盤😅 大魚大肉後的一餐 就用它來讓腦袋和腸胃都休息一下... 食材:豬肉絲、胡蘿蔔、醬油、茭白荀(可省略)、米酒、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或蒜頭、香油、高麗菜、米 6 讚 60 分
《饗一道》厚Q蘿蔔蔥蛋餅 凱蒂的廚房筆記 蛋餅不只是蛋餅~😆 致敬附中蛋餅伯🙇🏻♀️ 復刻然後再變化一下這款半煎炸厚Q包餡蛋餅👈 前一晚先準備好麵團和蘿蔔絲 味道更好呦... 食材:白蘿蔔、蔥、中筋麵粉、鹽、熱開水、白胡椒粉、冷開水、雞蛋、植物油、糖 5 讚 180 分
《饗一道》蒜香蝦仁豆腐粄條(蒸) 凱蒂的廚房筆記 想快速開飯的時候 通常會炒飯、炒或煮麵 這樣就可以不用準備好多道菜😆 今天推薦大家的 也是能速速上桌的料理 看照片就知道因為想快... 食材:粄條、豆腐、醬油、蝦仁、蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、蔥、油、香油 11 讚 30 分
《饗一道》蒜味香菇赤肉羹(無魚版不勾芡) 凱蒂的廚房筆記 家裡有人不吃魚😣 市售羹湯常用鰹魚湯底 肉羹有些也會裹上魚漿 加上還有不喜歡勾芡湯類的成員🤷🏻♀️ 所以羹類店家通常不在我們的餐... 食材:豬梅花肉或里肌肉、乾香菇、醬油、金針菇、白胡椒粉、胡蘿蔔、花椒粉、烏醋、去皮綠竹筍、辣椒粉、香菜(可省略)、太白粉、地瓜粉、米酒、飲用水、雞蛋 5 讚 45 分