青醬

野餐露營的快速御飯糰 超夯簡易手作御飯糰

最近的天氣愈來愈有太陽暖暖的味道，暖暖春陽、風和日麗,正是野餐出遊的好日子.今天分享我家野餐或露營時候的快手料理！ 三種不同口味...

食材：白飯、方形海苔片、白蝦、或鰻魚、或豬肉片、生菜葉、松子青醬

方塊奶油義大利麵_小七食堂

有時早上想特別晚起，起來後來份飽足的早午餐是最棒的享受!將青醬雞肉義大利麵放至吐司上方，撒上三色蔬菜及起司，送進烤箱(小烤箱也可喲...

食材：厚片土司、奶油青醬雞肉義大利麵、起司片、三色蔬菜

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

自製羅勒松子青醬 影音

羅勒松子青醬是我家小朋友最愛的醬料之一。 除了可以變化出多種美味的義大利麵、pizza底醬！煎魚、煎肉、煎牛排上面塗上厚厚的青醬,...

食材：新鮮羅勒葉（也可用九層塔葉，但風味略差）、松子（隨個人口味和羅勒葉調整份量）、橄欖油、帕馬森起司粉（隨個人口味和羅勒葉調整份量）、大蒜黑胡椒

健康青醬野菇義大利麵

菇類高纖低卡，且含有對人體健康有益的多醣體，是價格不貴又優質的養生食材。再加上些自己喜愛的玉米筍及低脂低熱量的雞胸肉,輕輕鬆鬆就可...

食材：義大利麵、蒜頭、辣椒、洋蔥、玉米筍、秀珍菇、杏鮑菇、白靈菇、鴻喜菇、雞胸肉、洋香菜葉、鹽、青醬、米酒

西班牙臘腸菇菇披薩 [好菇道好食光]

讀大班的女兒吃飯總是吃很慢, 不過卻很愛吃pizza. 於是老婆研究了一下pizza的食譜, 因而產生這道料理. 紅, 綠, 黃,...

食材：好菇道舞菇、西班牙臘腸、義大利面醬、青焦、新鮮蕃茄、帕碼森起司、高筋面粉、水、酵母、糖、塩、橄欖油

微炙干貝鮭魚青醬燉飯

香氣迷人的青醬製作容易,隨手加一匙在菜餚裡,就能讓料裡充滿濃濃的義式風味! 這道以熟白飯變化出的可口燉飯,十分適合沒有太多時間下廚...

食材：九層塔、松子、帕馬森起司、大蒜、鹽、胡椒、橄欖油、洋蔥末、熟白飯、高湯或水、煙燻鮭魚、生食用干貝

【下班10分鐘快速上菜】清炒淡菜義大利麵

今天剛好收到朋友送的半包熟淡菜 想想做了簡單的義大利麵 淡菜天然的海鮮鮮味， 搭上一些花椰菜， 就是一頓美味的西餐囉！ 更多簡...

食材：冷凍熟淡菜、花椰菜、青醬粉、義大利麵、橄欖油

青醬牛小排

肥滋滋的牛小排加點鹽及胡椒就很好吃,不過如果能再配上香氣十足的青醬,滋味就更豐富了!我這次將傳統青醬中的九層塔換成清新的巴西里,不...

食材：海鹽、黑胡椒、牛小排、大蒜、新鮮平葉巴西里、松子、橄欖油、帕馬森起司

泰式炒河粉Pad Thai (自調醬汁)

每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道－泰式炒河粉 Pad Thai。Q彈的河粉加入豐富的配料，酸辣開胃。做法簡單，在家也可輕鬆做到泰...

食材：泰式河粉(乾）、鮮蝦、青檸汁、雞蛋、魚露、洋蔥 (切碎）、羅望子醬、蒜末、棕梠糖/紅糖、菜脯（切碎）、水、小蝦米 （切碎）、硬豆腐、辣椒碎、韭菜、荳芽、花生

海鮮青醬義大利麵

先準備好青醬~就可以自己動手煮好吃的青醬義大利麵囉!比外面賣ㄉ香濃好吃!!!

食材：青醬、蝦仁多加,蛤仔,花枝也可以、蒜頭、各式菇類、橄欖油、白酒、鮮奶油、義大利麵、煮義大利麵的水

青醬豆皮捲

突發奇想的中西合併創意菜, 沒想到這種衝突感竟是如此的美味 豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣....

食材：生豆包、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、九層塔、蒜頭、松子、橄欖油、起司粉、鹽巴/黑胡椒

法國麵包牛肉捲

利用烤箱烹調，讓法國麵包加入牛肉，有意想不到的好味道。

食材：法國麵包、牛肩里肌排、鹽、蔥花、黑胡椒粉、蒜頭、羅勒青醬、雞蛋、藍亁乳酪

料理甜甜圈【今日晚餐】青醬雞肉義大利麵

Melody媽咪來上菜囉！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:15(首...

食材：九層塔、菠菜、橄欖油、海鹽、葵花子、顆粒黑胡椒(旋轉)、雞胸肉、義大利麵、蒜末、小番茄、帕瑪森起司

簡易青醬洋芋Pizza

夏天待在廚房真的很熱 今天偷懶利用現成的pita餅皮&靑醬 很快的完成這道料理 烤好的Pizza，餅皮酥脆，洋芋鬆軟 口感...

食材：pita餅皮、洋芋番茄、九層塔、青醬、鹽巴、胡椒粉、沙拉醬、杏仁粒

酸酸甜甜涼拌百香青芒果

泰國人喜食青芒果更勝於青木瓜，春天是青芒果的季節，百香果卻是夏末秋初出產的作物，因此我利用去年秋天熬煮的百香果醬來涼拌青芒果，簡單...

食材：青芒果、百香果醬、鹽巴

青醬辣拌海鮮

九層塔做成的青醬. 辣椒自製的辣椒醬. 淋上蔥.薑.蒜.調和的醬味. 搭配海鮮的鮮美.饗宴在嘴裡跳舞~

食材：「青醬」100%橄欖油、「青醬」九層塔、「青醬」蒜頭、「青醬」蒜味熟花生、「青醬」魚露、「青醬」小磨坊義大利香料、鮮蝦、花枝、青蔥、老薑片、蒜頭、米酒、味淋、素蠔油膏、番茄醬、胡麻油、自治辣椒醬