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因為最近正在進行家裡斷捨離, 但是廚房食材及用品是我最難以割捨的區域之一啊, 剛好翻出端午節剩下的圓糯米快2斤,荷葉及棕葉也都還有...
食材：圓糯米、乾香菇[紐扣菇]、李錦記熊貓蠔油、去骨雞腿肉[切成9塊]、小磨坊白胡椒粉、紅露酒[可用黃酒, 紹興酒]、水--煮飯用、小磨坊萬用胡椒鹽、日曬鹽、鹹蛋黃、五香粉、料理米酒
以雞腿肉取代傳統豬肉，加入切丁杏鮑菇口感多份清爽及彈牙，好吃你一定要試試😊
食材：長糯米、水、乾香菇、蝦仁、杏鮑菇、雞腿肉、菜甫、薑、蒜頭、油蔥酥
食材：雞、蔥、蜜汁烤肉醬、蒜頭、胡椒粉、薑片、米酒、綁肉粽的棉繩
一到端午節，家家戶戶都是粽子的米香味～毛孩肚子都餓了？ 可是糯米難消化、內餡油膩又偏鹹，不適合毛孩吃怎麼辦呢？ 沒問題！今天一起來...
食材：熟花椰菜、熟雞肉絲、熟香菇、蒸熟地瓜、紫米飯、粽葉、棉繩
據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些，自己包粽，用糯米與白米2:1的比例，減少全糯米對腸胃的負擔，再包入滷的入味的滿滿餡料，好吃也兼...
食材：長糯米、白米（長）、紅蔥頭、乾香菇（小）、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水
在注重養生的時代，用紅麴、十穀米來包粽子，還有用去骨雞腿肉取代五花肉，煮好的粽子不用沾醬就很好吃了。
食材：十穀米、紫米、長糯米、去骨雞腿肉塊、栗子、花生、醬油、紅露酒、二砂糖、鹽、白胡椒粉、紅麴醬、油蔥酥、薑末、乾香菇、櫻花蝦、粽葉、棉繩、水
利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~
食材：西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉
自製青醬一點都不難，但是有時為了買松子，就得特地去找，且要價不斐，其實只要是堅果類的都可以取代，這次因為家中沒有松子，所以我用了南...
食材：白米、燻雞肉、九層塔、沙拉油、大蒜、南瓜子、鹽、粽葉
今年第一次挑戰包粽子，沒時間滷肉所以偷懶將雞肉炒炒後當餡，加了一點胡椒粉和五香粉炒過的糯米超香的! 哥哥說味道有一點像十八王公的肉...
食材：粽葉、去骨雞腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、魷魚、長糯米、醬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、油蔥酥