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雞尾包起源於1950年代的香港。麵包的老闆店不想將賣剩的麵包扔掉浪費。因此，發明將賣剩的麵包搓碎，再混合砂糖作為麵包的餡料，便可以...
食材：高筋麵粉250公克、鹽3公克、室溫軟化奶油90公克、糖40公克、細砂糖40公克、室溫軟化奶油40公克、奶粉10公克、低筋麵粉25公克、糖粉20公克、速發酵母4 公克、奶粉30公克、低筋麵粉35公克、牛奶80公克、椰絲45公克、蛋一顆、湯種70公克、室溫軟化奶油25公克
雞尾包的椰絲餡不夠多？自己做吧，包你滿足，此食譜可以做4個。 參考Youtube channel: Chef Chu’s Kitc...
食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、蛋液、糖、牛油溶液、煉奶、低筋麵粉、白芝麻、鹽、牛奶/水、酵母、無鹽奶油
實驗了多次終於一個像港式的雞尾包!!! 想家了就只好做我喜歡的麵包 跟大家分享下 一定要加熱吃最好🤤
食材：掃面雞蛋、芝麻、牛奶、高筋麵粉、糖、椰絲、快速酵母、油、雞蛋、奶粉、糖霜、麵粉、湯種、軟化牛油
港式椰絲奶酥包，在香港的麵包店非常受歡迎，麵包內有美味的椰絲餡料。加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包...
食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、椰絲、雞蛋、溶化奶油、溶化無鹽奶油、糖粉／細砂糖、牛奶、中筋麵粉
雞尾包在港式茶餐廳是有名的點心，以前一直不明白何以稱為雞尾包，這麵包跟雞尾巴如何扯得上關係？後來才知是如同調製雞尾酒般用許多的材料...
食材：湯種：高筋粉、牛奶、主麵團：高筋粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉、蛋、鮮奶、湯種、奶油、餡料：奶油、椰絲、表面線條：奶油、低筋粉
軟綿綿的麵包包著以混合砂糖及椰絲作為的餡料。香香甜甜的，令人不禁一口接一口！ 以湯種作麵包，可令麵包更鬆軟！
食材：湯種、高筋麵粉、水、麵包材料、糖、鹽、全蛋液、奶粉 （可不加）、牛奶、湯種（～上面做的一半）、酵母、牛油／奶油（室溫放軟））30克、椰蓉餡材料、牛油／奶油 （室溫軟化）、幼砂糖、椰絲