醃製

日式醃製醬油口味蘿蔔

醬汁的味道剛剛好

食材：蘿蔔、味醂、龜甲萬醬油、醬油、牛頭牌昆布高湯

醃製紅蘿蔔白蘿蔔

食材：紅蘿蔔丁、白蘿蔔、鹽巴、蒜頭、辣椒

【影片】照燒雞腿排｜一鍋到底免醃製超入味

用家裡常見的調味料，自己調製黃金比例的醬汁，不用預先醃漬，平底鍋一鍋到底，15分鐘就可以煎出鮮嫩多汁的雞腿排。 歡迎收看我的Yo...

食材：去骨雞腿排、醬油、米酒、味霖、糖

醃製海帶結 缺了科技與狠活的味道

想出科技與狠活的味道做不出來呀

食材：海帶結、辣椒粉、胡椒粉、紅蘿蔔、日式淡醬油、蒜頭、橄欖油

醃製雞胸肉

拍打按摩雞胸肉口感吃起來跟雞腿肉一樣嫩喔

食材：雞胸肉、米酒、醬油、黑胡椒粒、羅勒、辣椒粉

醃製雪菜

過年蔬菜買太多的保存方法之一

食材：小松菜

豬肉類 醃製鹹豬肉

鹹豬肉是我料理的常備肉 可煎可蒸可烤還可以當下酒菜 準備好放在冰凍 隨時都有食材可料理

食材：豬五花帶豬皮、黑胡椒粒、五香粉、花椒粒、八角、月桂葉

萬能醋醃製洋蔥（超級簡單）

洋蔥變好吃了

食材：洋蔥、萬能醋

懶人安最愛的巧手哥牌鹹豬肉醃製及料理

自從吃過巧手哥牌鹹豬肉，從此我不再買市售的鹹豬肉，因為買過很肥的，炒煮時鍋子很焦很髒，有的還有一股怪味，也或許是我自己和那些醃製香...

食材：２公分寬帶皮五花肉、飛馬牌特級胡椒粉、飛馬牌五香粉、蒜頭、台鹽精鹽、蔥或大蒜

氣炸紐奧良雞翅、腿排

這道超簡單的氣炸紐奧良雞翅、腿排以氣炸技術取代傳統油炸，更健康且不失美味。紐奧良調味讓口感辣味十足，香脆可口，是下班後快速上菜的好選擇。

食材：醃製好的雞翅、醃製好的腿排

❤️配飯系❤️扣蒸酥肉

鹹香下飯菜系列回來啦~ 只用電鍋＋油鍋就能做， 搭配上季節性金針花一起蒸出好滋味！ 簡單不複雜的終極食譜在這裡， 一書搞定蒸煮燉...

食材：豬五花肉、地瓜粉、雞蛋、鹽、花椒粉、金針花、醃製海帶條、高湯、白胡椒粉、植物油

醃製蘋果

食材：蘋果、砂糖

No.128 懶懶豬排飯

這幾天很忙，簡單的料理就是完勝！

食材：醃製豬排、青江菜、白飯

【跟著做活動食譜】鯖魚紫蘇明太子棒壽司

食材：美國南方中粒米、鹽漬鯖魚（2L）、竹葉、鹽昆布、白芝麻、醃製嫩薑、明太子、紫蘇葉、米醋、糖、鹽、昆布

紅蘿蔔馬鈴薯炒雞軟骨

先生常買醃製調理理好的雞軟骨，但同個料理方式吃就會膩，於是為了讓家中兩寶也會一起吃，特別加了紅蘿蔔與馬鈴薯，搭在一起吃非常豐富營養

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、醃製雞軟骨、蔥末、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粒

印度咖哩烤雞腿（優格醃製）

先前買了印度咖哩粉，後來很少用，拿來醃肉消耗一下～

食材：雞腿（大的棒棒腿）、鹽、七味唐辛子、印度咖哩粉、原味優格

No.125 豬排拌麵

這道簡單好吃賣相好，一定要學起來！

食材：醃製豬排、花椰菜、真空包裝滷蛋、麵條

No.130 海藻沙拉麵包餐

那天在大創看到乾燥海帶買一送一，毫不考慮馬上入手，想要吃個輕食餐時，就能派上用場。

食材：乾燥海帶、小黃瓜、麵包、醃製雞肉