酥皮料理

香菇竹筍芋頭粥

懷念古早味料理，動動手爬爬文，美食就在妳面前，食譜食材可以隨意增減。

食材：香菇、冬蝦或蝦皮、肉絲、竹筍、醬油、杏鮑菇、米酒、豌豆仁、胡椒粉、芋頭、紅蘿蔔絲、高湯、水、油蔥酥、芹菜珠、米

客家湯圓

冬至吃點特別的客家湯圓吧～

食材：五花肉、香菇、醬油、乾蝦仁、白胡椒、蒜、烹大師、豆皮、油蔥酥、茼蒿、香菜、米粉、湯圓

#蜂蜜蝴蝶酥 #烤箱版

獻給蝴蝶酥控們🥨 酥皮的千層層次口感 加上二砂糖的特殊香氣與蜂蜜的清甜 是再適合不過～～ 喜歡甜點的你們 千萬別錯過呦🤤 一起動...

食材：市售酥皮、二砂糖、蜂蜜

氣炸蛋撻

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、砂糖、酥皮

桂花酥皮年糕

年糕新吃法，酥皮年糕時尚吃！這一塊塊看起來像小金磚的傢伙居然是年糕！裹粉的油炸年糕吃了好膩，快來試試這款新吃法，老少咸宜讓你變成家...

食材：甜年糕、酥皮、桂花醬、蛋黃、芝麻

杏仁酥（氣炸鍋）

用氣炸鍋，炸杏仁酥，快速又方便，可以當作小孩零食。

食材：酥皮、砂糖、杏仁片、蛋液

花生湯圓酥（氣炸鍋）

使用氣炸鍋炸酥皮湯圓，迅速又方便，小孩超愛吃的👍

食材：酥皮、桂冠花生湯圓、或芝麻湯圓

芋頭蘿蔔糕(電鍋版)

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，這次多加芋頭，有原來蘿蔔的甜與軟Q，更增添了芋頭的芋香與鬆綿，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很...

食材：芋頭(去皮重)、蘿蔔(去皮重)、鹽、紅蔥酥、胡椒粉、再來米粉、蝦米、太白粉(玉米粉)、豬絞肉、水(調粉漿用)、乾香菇(中)、水(煮蘿蔔用)

【家常食譜】手切滷肉飯

長時間燉煮的手切滷肉，讓整個家香噴噴的，還在洗米啾爸就說：「今天飯給我多一點😆」，看著兩父子大口扒飯的樣子不枉費我切到手痠煮到流汗...

食材：帶皮五花肉條（約6、700g）、油蔥酥（或新鮮紅蔥頭）、醬油、五香粉、醬油膏、白胡椒粉、香菇素蠔油（或醬油膏）、氣泡水（或一般般冷開水）、麥芽糖（或冰糖）、味醂

鹹甜年糕

再2天除夕了，所以開始做年糕來拜年，這次只做“鹹甜年糕”。天氣下大雨，忽冷忽熱遇到高燒不退的人，外出旅遊時記得講話要戴口罩，戴好戴...

食材：（水磨）糯米粉、水、醬油、細絞肉、二砂糖、小乾香菇、胡椒粉、小蝦皮、油蔥酥、沙拉油、甜糕紙

氣炸可頌熱狗

食材：德國香腸、酥皮、蛋

酥皮起司德式香腸捲

簡單幾個步驟就能輕鬆做點心！

食材：酥皮、德式香腸、起司、蛋、芝麻

酥皮蘋果檸檬派🙈

人生第一個烤派就是妳惹👉🏻蘋果派！ 🍎et🍋 因為還不會做派皮 所以買了冷凍酥皮來代替派皮 試吃結果 🍎切丁2顆 🍋扭成汁2顆 🍳...

食材：🍎、🍋、酥皮、生雞蛋、糖

氣炸鳳梨蝦仁

食材：酥皮、鳳梨切丁、蝦仁

蛋黃酥

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：糖粉、油皮：冰水、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：豆沙、內餡：鹹蛋黃、刷表面的蛋黃液、芝麻

迷你芋頭派

看到市面上的芋頭甜點，便想到家裡還有很多芋頭，想說我有做過地瓜派，也做看👀芋頭的，滿滿的餡料，熱🔥的吃很好吃，也不會太甜

食材：冷凍酥皮、芋頭、紅砂糖、牛奶、蛋黃（小）、芝麻

酥皮豬肉餡餅

豬肉餡餅不再是油炸品啦🤣

食材：豬絞肉、乳酪絲、起酥片