豆雞

Ca's Kitchen豆豉鯪魚炒苦瓜

豆豉鯪魚除咗炒油麥菜之外，仲可以用來炒苦瓜。這道菜融合了豆豉的咸香和鯪魚的鮮甜，再加上苦瓜的清香，口感獨特，又係一碟配飯好伙伴

食材：苦瓜、豆先鯪魚、糖、鹽、蠔油、清雞湯、水

香辣豆薯炒肉絲

食材：肉絲、豆薯、雞粉、辣豆瓣醬、糖

南瓜片炒豆乾

食材：南瓜、豆乾、雞粉、蔥段、蠔油

絞肉炒黃瓜豆乾丁

食材：絞肉、豆乾、蠔油、小黃瓜、雞粉

豆芽菜炒乾絲

食材：豆乾絲、豆芽菜、雞粉、紅蘿蔔絲、蠔油、蔥、香油

皇帝豆燒土豆麵筋

食材：皇帝豆、土豆麵筋、雞粉、木耳、糖

蒜苗皇帝豆炒木耳及魚丸

食材：皇帝豆、魚丸、雞粉、蒜苗、醬油、木耳、胡椒粉

黃豆芽炒生豆包

食材：黃豆芽、豆包、蠔油、雞粉、鹽巴、糖

荷蘭豆炒百葉豆腐

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、蒜末、糖、鹽巴

【老菜脯猴頭菇湯】從頭到腳一鍋補好

素食的老菜脯料理 又一道可以給大家參考囉！ 老一輩的都說吃腦補腦 不吃豬腦沒關係～ 這次有猴頭菇一樣補哦❤ 猴頭菇不僅能提升專注...

食材：高家老菜脯、猴頭菇、栗子、豆雞、香菇、紅棗、枸杞、老薑乾片、水

豆干燒雞 / 家常菜

這是小時候媽媽會幫準備的便當菜，豆干很入味雞腿肉Q彈，有這道菜覺便當特別好吃。

食材：無骨雞腿排、豆干、醬油、台灣洋蔥、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒（不吃辣可省略）、蒜頭、辣椒（不吃辣可去籽或省略）、米酒（可用水替代）

甜豆炒鑫鑫腸

食材：甜豆、鑫鑫腸、雞粉、糖

皇帝豆雞湯

食材：雞棒腿切塊、皇帝豆、鹽、蒜頭、米酒

鹹酥雞香料炒長豆

這道菜的發想其實是來自於鹹酥雞攤上賣的炸四季豆。周末在市場收攤前搶到的一把還不錯的長豆才銅板價、雖然看起來粗粗細細的不是很規則、但...

食材：乾菜脯切碎、蔥花、s&b生蒜泥醬、港式香腸切小片、李錦記蠔油、長豆折成3到4公分、小磨坊鹽酥雞調味粉、豬絞肉

◆麻椒褒煮豬血臭豆腐

食材：臭豆腐、豬血、酸豆、香菜、(醬料)雞油辣椒、(醬料)醬油、(醬料)花椒粒

蠔油炒三丁

食材：絞肉、豆乾、蠔油、毛豆、雞粉、糖

奶油香味鷹嘴豆飯

很多人以為土耳其人只吃麵包、餅，其實土耳其人也超愛吃飯的唷！ 土耳其人煮飯時，喜歡先將米用奶油炒香，再加鹽巴一起煮飯，所以口味還滿...

食材：米、鷹嘴豆、雞湯或水、鹽巴、奶油、橄欖油