蘋婆

快炒蘋婆皎白筍～

陳小妹の輕鬆廚房

蘋婆又稱鳯眼果，有著一層鮮豔的外衣，第二層是薄黑皮、第三層是硬殻，第四層是保護皮、第五層就是金黃色非常好吃的果肉。雖然聽起來好多層...

食材：皎白筍、蘋婆果肉、紅蘿蔔、乾黑早香菇、葱、蒜頭、鹽、味素（亦可不加）、粗黑胡椒粉、炒菜油

蘋婆雞湯

李秀兒

食材：蘋婆、雞肉、水、薑、米酒、康寶鮮味雞精、鹽

人蔘蘋婆雞粥

孫小毛

味道甘甜濃郁，入秋進補最佳美食

食材：母雞、人蔘鬚、紅棗、蒜頭、蘋婆、洋蔥、蔥、米、米酒

蘋婆（副食品一歲）

野馬波猴之家

農曆七月前後盛產 煮完打成泥就可當副食品

食材：蘋婆

電鍋版-蘋婆（鳳眼果）

Carey Chao

小時候每年暑假都會有蘋婆可以吃，是外婆自己摘的喲，對我來說是一種回憶！ 口感吃起來鬆軟像栗子一樣，可是有些人不愛覺得沒味道，但我很...

食材：鳳眼果、鹽巴、水

蘋婆豆穀漿/素食

湘湘素食

謝謝歐大嫂送給我蘋婆，我用電鍋煮熟後今天打入豆穀漿，口感好好喝，單吃的話味道很像栗子，下次再來入其他料理^_^

食材：蘋婆（鳳眼果）、黑芝麻、穀類（糙米黑米小米）、大豆胜肽、卵磷脂、黃豆昆布、水

鳳眼果－蘋婆

Ringo

可蒸、煮、烤、燉的蘋婆，褪去咖啡硬衣，層層剝開露出黃澄澄果實，有著栗子般鬆軟、香甜可口！ ⛔️超不建議將鳳眼果餵食給貓、狗等...

食材：蘋婆、水、鹽

蘋婆蘑菇濃湯（智慧電鍋）

wooooo

Ｏ蘋婆第一次處理的食材。 Ｏ沒有果汁機的輔助下，使用桿麵滾去攪碎。 Ｏ口味大約是介於栗子與玉米之間的甜味。 Ｏ沒錯！澱粉基底湯料。

食材：蘋婆、洋蔥、蒜頭、蘑菇、奶油、雞高湯／水、胡椒、鹽、洋香菜、牛奶、檸檬汁

醬燒鳳眼果(蘋婆)

金箔的健康煮

一年一次產季的蘋婆果，除了水煮，香烤，剝開多層外皮後的美味果實，用來入菜也是美味，雖然很費工，但是綿密的口感，一吃就會愛上它!

食材：鳳眼果、蓮藕、綠竹筍、乾香菇、紅棗、仿土雞腿肉、醬油、水、紹興酒、薑片