薄鹽

清冰箱沙拉

清冰箱沙拉就是冰箱剩甚麼就擺甚麼，搭配喜歡的麵包增加飽足感。

食材：蘿美萵苣、冷凍有機藍莓、天時野櫻莓果醋、冷凍草莓、冷壓初榨橄欖油、冷凍黑莓、黑胡椒粒、綜合堅果、薄鹽醬油

簡單快速料理 挪威薄鹽鯖魚片

大家一定會覺得就是鯖魚片啊！那有什麼特別的！ 當然～鯖魚片到處都有，但這款是海上先生認識20年的漁人師傅，20年來堅持”新鮮當季”...

食材：南海豐【薄鹽挪威鯖魚片】、檸檬

寶寶食譜｜蒜香蜂蜜雞

食材：香蒜粒、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、無骨雞腿肉、蜂蜜、水、蔥花

寶寶食譜｜南瓜蒸雞腿

食材：翅小腿、南瓜、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、油、蔥、洋蔥

寶寶食譜｜豬肉蛋捲

食材：豬絞肉、雞蛋、屏科大薄鹽醬油膏、鰹魚粉、蒜香粉

金磚凱撒沙拉 / 清冰箱

傳說中凱撒沙拉是主廚用現有食材隨興做出，這在現代應該是清冰箱的概念。

食材：厚片吐司、奶油、天時野櫻莓果醋、蘿美萵苣、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、黑胡椒粒、冷凍藍莓、薄鹽醬油、綜合堅果

寶寶食譜｜清蒸香菇肉丸

食材：豬絞肉、香菇、胡蘿蔔、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、油

家常炒飯 / 颱風天清冰箱炒飯

颱風天清冰箱天，冰箱有甚麼就加甚麼，有肉有青菜有蛋還有菇類簡單就營養完整。

食材：白米、油菜、鴻禧菇、雞柳條、雞蛋、蒜瓣、十三香胡椒鹽、薄鹽醬油、玄米油

鹹豬肉炒豆干

這次用的是B5大小的鐵盤，這些材料大概能做出這樣的量，適合帶去參加8~10的聚會，和大家分享。

食材：鹹豬肉、豆干、洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒、薄鹽醬油、味醂、水

寶寶食譜｜寶寶小酥肉&甜椒豆腐餅

食材：里脊肉、玉米粉、甜椒、雞蛋、嫩豆腐或板豆腐、屏科大薄鹽醬油膏、麵粉、鰹魚粉

自製３種烤肉醬

市售的烤肉醬看似方便，但通常添加物多得嚇人，鹹度也很高。我這次使用成分非常單純、味道也超好的屏大薄鹽醬油和屏大薄鹽醬油膏，做成台式...

食材：薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、米酒、糖、五香粉、韓式芝麻油、味醂、蒜頭、黑胡椒粉、水、洋蔥、蘋果（或梨子）

寶寶食譜｜杏鮑菇炒雞肉

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、香蒜粒、蔥花、水/高湯/滴雞精

寶寶食譜｜滷小雞腿

食材：小雞腿、蔥段、洋蔥絲、水、冰糖或砂糖、屏科大薄鹽醬油膏、白胡椒粉、油

寶寶食譜｜玉米豬肉餅

食材：玉米粒、豬絞肉、洋蔥丁、胡蘿蔔絲、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、小磨坊香蒜粒、蛋清

紅糖花生糍粑

簡單小點心，紅糖甜花生鹹香

食材：糯米粉、常溫水、薄鹽花生、黑糖粉/紅糖粉、白糖

醬燒青椒炒三層

這是一道裡面包含著青椒、豬肉和富含蔬菜及蛋白質，口感酥脆，味道香的好吃。

食材：青椒、三層肉、薄鹽醬油、蒜末、二砂糖、米酒、蠔油、白胡椒粉

寶寶食譜｜番茄櫛瓜馬鈴薯肉末拌麵

食材：番茄、馬鈴薯、櫛瓜、肉末、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、水