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在法國做碗粿
簥媽的巴黎廚房剛好昨晚剩滷肉汁、滷蛋、滷香菇，今天想吃碗粿，自己動手做其實蠻快的
食材：水磨粘粉、水磨菱粉、水(或滷汁和水）、糖、鹽、豬油（或蔬菜油）
菱粉
10 道食譜進階搜尋：
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在法國做澎湖黑糖糕
簥媽的巴黎廚房剛到法國時我急於想找的食材第一項是酵母，第二項食材是黑糖，很擔心台灣扛過來的黑糖用完了，冬天就沒有薑汁黑糖水可以喝，問了前輩爬了文...
食材：麵粉T45、水磨菱粉(樹薯粉或地瓜粉）、無鋁泡打粉、植物油、白芝麻、黑糖水
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影音食譜: 用氣炸鍋做夜市炸魷魚
Roxy Huanghttps://www.youtube.com/watch?v=JNsI32xLsI8 台灣夜市的炸大魷魚, 又大又多汁. 吃過的...
食材：鮮魷魚、蔬菜油噴罐、粘米粉、白醋噴罐、太白粉、牛奶、樹薯粉/菱粉、市售海鮮調味粉、卡式達粉、巴西里、紅椒粉
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影音食譜: 用氣炸鍋做避風塘炒蝦
Roxy Huanghttps://www.youtube.com/watch?v=rmBBRNOVDKo 吃過避風塘炒蝦的人, 一定會愛上這道料...
食材：蝦子、蔬菜噴油、米酒、白醋噴罐、白胡椒粉、粘米粉、雞肉用調味粉或雞粉、太白粉、市售蒜頭酥、香油、菱粉、市售紅蔥頭酥、青蔥 ，辣椒、蔬菜油、卡式達粉、市售炒青豆仁、蒜頭末，紅蔥頭末、鹽、洋芋片、糖
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影音食譜: 不回軟酥脆鹹酥雞
Roxy Huang我的食譜, 不需要用番薯粉, 也不需要用麵粉, 也不需要第二次高溫炸, 就會酥脆, 記得炸的時侯, 只需要翻面一次即可. 不要一直...
食材：五香粉、蒜粉, 辣椒粉、粘米粉、糖、太白粉、醬油、菱粉、白醋、羅勒, 巴西里、蒜粉,辣椒粉、白胡椒粉, 甘草粉、甘草粉, 白胡椒粉, 羅勒、丁香粉, 小茴香、蛋黃、八角、薑
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福州芋頭年糕
annie這個年糕作法有些許特別，完全不加一滴水，只靠紅糖揉揑產生的糖水使糕粉溶合。用的是紅糖，不會太甜，還有紅棗及龍眼肉的香氣，非常好吃。
食材：芋頭、黑糖、菱粉、紅棗、龍眼肉
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印尼式簡易蜂巢蛋糕
annie這款印尼式的蜂巢蛋糕和越式的稍有不同，多了香蘭葉和泰國檸檬葉的香氣，用很少量的香蘭精，呈現天然的色澤，但卻是一樣的好吃，軟糯而富彈性。
食材：泰國檸檬葉、香蘭葉、椰奶、水、糖、鹽、沙拉油、香蘭精、香草精、蛋、菱粉、塔塔粉、小蘇打粉
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芋圓紅豆湯
annie寒冷的天氣來上一碗熱騰騰起沙的紅豆湯，再加上QQ的芋圓，真是從心頭升起一股暖意。
食材：紅豆、陳皮、芋頭、蓮子、茨實、菱粉、糖
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椰汁西米紫薯圓
annie只要掌握正確的比例在家也可做出Q彈好吃的圓仔，不輸九份的芋圓或地瓜圓。粉的用量是芋頭或地瓜的百分之三十五，不要超過百分之四十，而且...
食材：西谷米、紫薯、芋頭、南瓜、菱粉、水、椰奶、糖、鹽
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紫薯涼糕
annie過了端午，天氣開始炎熱，進入盛夏，涼糕正是當時得令的甜點。這款用紫薯製作的涼糕，作法簡單，有著夢幻般的色彩，冷藏後更為可口，冰涼而...
食材：紫薯、菱粉、水、牛奶、糖、椰子粉
