219 道「菇炊飯」食譜
牛肉野菇炊飯
牛肉野菇炊飯 楊可可

有著豐富食材且做法簡單、超級好吃的雜炊飯。

食材:米、牛肋條、醬油、柳松菇(可用其他菇類代替)、黑胡椒粉、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、玫瑰鹽、熟栗子、莧菜

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地瓜菇雞日式炊飯
地瓜菇雞日式炊飯 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:米、地瓜、雞腿肉、油豆腐、鴻禧菇、豌豆、日式高湯、鹽巴、醬油、味淋

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松阪豬香菇炊飯
松阪豬香菇炊飯 May Huang

食材:米、高湯、松阪豬、香菇、蝦米

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蕈菇飯
蕈菇飯 豐腎食堂

食材:白米、袖珍菇、洋菇、油、蔥酥

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雞肉菇菇蔬菜炊飯 (大同電鍋)
雞肉菇菇蔬菜炊飯 (大同電鍋) 一家人的小日子

食材:去骨雞腿、薑片、鹽、米(白米/糙米各一)、白胡椒、鈕扣乾香菇、雙色鴻喜菇、紅蘿蔔片、玉米筍、洋蔥、高麗菜

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電鍋香菇牛蒡炊飯
電鍋香菇牛蒡炊飯 金魚腦的食驗筆記

食材:米、牛蒡、紅蘿蔔、鴻禧菇+雪白菇、昆布高湯、薄鹽醬油、青蔥

  • 28 說讚
香菇鮭魚炊飯
香菇鮭魚炊飯 錡食手作Chi’sCookin’

食材:鮭魚切塊、乾香菇、米酒、米、鹽

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鮮菇排骨炊飯
鮮菇排骨炊飯 HAOJIA2020

食材:白米、有機雙鮮菇、紅燒小排骨、高湯

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杏鮑菇也可以做高麗菜飯
杏鮑菇也可以做高麗菜飯 李佳蓉

食材:白米、醬油、米酒、杏鮑菇、鹽、高麗菜、(櫻花)蝦米、肉絲、鵝油(含油蔥)

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紅醬蝦仁蘑菇炊飯
紅醬蝦仁蘑菇炊飯 Tino

食材:蘑菇、洋蔥、蒜頭、蝦仁、義大利綜合香料、生米、白酒、現成紅醬、奶油

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松本茸小松阪肉炊飯(菇菇炊飯)
松本茸小松阪肉炊飯(菇菇炊飯) 嘟媽媽的魔法料理

食材:小松阪肉(二層肉)、松本茸、醬油、芹菜、米酒、老薑切片、鹽、麻油、白胡椒粉、白米

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奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯)
奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯) 挑嘴小食堂

食材:紅蘿蔔、米 (洗過後泡水30分鐘)、雞高湯(雞湯塊煮成)、雞腿肉 (鹽巴和黑胡椒抓醃)、奶油、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、鹽巴、香菇

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好男人料理-菇菇雞蛋炊飯
好男人料理-菇菇雞蛋炊飯 葉小新

第一次嘗試的炊飯、依平常煮白飯的方法、用手邊現有的材料,風味很類似炒飯、作法卻簡單很多也很好吃。

食材:米、雪白菇、醬油、蔥花、鹽、雞蛋、黑胡椒、蒜頭、橄欖油

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蛤蜊菌菇炊飯
蛤蜊菌菇炊飯 Sammi Liang

食材:蛤蜊、鴻喜菇、鹽、蕃茄、米酒、薑、水、蔥、米

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  • 2 跟著做
菇菇炊飯, 日式煮物, 法式雞肉湯
菇菇炊飯, 日式煮物, 法式雞肉湯 均岱鍋具

食材:鴻喜菇、白精靈菇、牛蒡、米、紅蘿蔔、帶皮雞大腿肉或棒棒肉、水、香菇、洋蔥、薄鹽醬油、蒟蒻、味醂、南瓜、馬鈴薯、日式鰹魚醬油、竹筍 (如果有)、碗豆、鴻禧菇、醬油、料理酒、白酒、砂糖、調味料(胡椒, 鹽, 香料)、月桂葉

  • 25 說讚
日式地瓜野菇雞炊飯+秋葵蒸蛋
日式地瓜野菇雞炊飯+秋葵蒸蛋 #阿卯愛下廚

食材:去骨雞腿排、栗子地瓜、鴻禧菇、豌豆、秋葵、雞蛋、白米、水、醬油、味霖、鹽

  • 49 說讚
菇菇鮭魚炊飯
菇菇鮭魚炊飯 Melinda Li 料理之美好

炊飯是來自日本的家常變化料理,食材自由配,再放入電鍋炊煮即可,也能先煮好並保溫,用餐時間到就有熱騰騰又香噴噴的飯,非常便利!

食材:鴻喜菇、無刺鮭魚片、昆布乾、米、鹽、醬油、海苔粉、黑胡椒粒

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鮭魚菇菇炊飯
鮭魚菇菇炊飯 全職媽媽煮飯日記

食材:鮭魚片、糙米、日式醬油、昆布高湯或水、鹽(抹鮭魚)、好菇道

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