芬蘭

芬蘭鮭魚湯

東京鳥窩廚房

這道芬蘭鮭魚湯，在芬蘭稱為Lohikeitto，是由新鮮鮭魚和馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，搭配奶油和牛奶熬煮的家常湯品，湯頭濃郁滑...

食材：無刺鮭魚、洋蔥、鹽、馬鈴薯、粗粒黑胡椒、胡蘿蔔、月桂葉、無鹽奶油、罐頭雞高湯、水、牛奶、檸檬汁

台味芬蘭蘑菇派Sienipiirakka

Sandy YX

在芬蘭少即是多 一切求精簡, 飲食也不例外 以俯拾即是食材烹飪 如鹿肉, 如漿果🫐 如9月即可走入森林摘採之磨菇/牛肝菌 台灣蘑...

食材：雞蛋、鮮奶油、馬鈴薯、無鹽奶油、洋蔥、鹽、杏鮑菇、低筋麵粉、香菇、起泡粉、乳酪片、蒜、義式香料

芬蘭貢丸湯 (含影片連結)

芬蘭可可豆 Finland

這道料理適合到芬蘭自助旅行，或是來芬蘭短居、長居的人在當地煮煮看喔！

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、芬蘭姊妹腸、水

芬蘭藍莓派 (含影片連結)

芬蘭可可豆 Finland

今年在森林裡採了很多野生藍莓，做藍莓派Mustikkapiirakka來吃吃，酸酸甜甜很爽口喔！

食材：奶油、砂糖、藍莓、蛋、酸凝乳(可以試優格)、低筋麵粉、香草糖、泡打粉

芬蘭傳統鮭魚湯 (含影片連結)

芬蘭可可豆 Finland

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、水、鮭魚

芬蘭三文魚湯

Istisdiningtable

想念今年年頭到芬蘭旅行，外面零下25度，走入餐廳飲暖乎乎的三文魚湯，整個人馬上暖呼呼的😌 回到香港決定自己硏究怎樣煮，經過反覆...

食材：洋蔥、薯仔、甘筍、三文魚扒、雞湯/魚湯、刁草/時蘿/ Dill、牛油、忌廉

「小李子の餐桌」～龍貓手撕包

吳双

第一次做龍貓手撕包時，我忘了耳朵 也只做芝麻可可單色的 第二次。我用麥典的麵粉來做另外加了有機小麥粉 口感稍微紮實一些 沒忘了耳朵...

食材：麥典高粉、芬蘭有機小麥粉、無鹽奶油、鹽、糖、蛋液、奶粉、酵母粉、芝麻可可粉

黑木耳芬蘭汁．柯媽媽の植物燕窩

Komama

芬蘭汁的起源，來源已不可考，傳統食譜中，以柳橙汁、鮮奶、紅石榴汁與蜂蜜等食材來調配，而今天分享的「黑木耳芬蘭汁」，便是於傳統芬蘭汁...

食材：紅石榴汁、柳橙汁、檸檬汁、黑木耳養生露、蜂蜜

Fruit Parfait 芬蘭風

Lii Wang

這是一道很簡單的秒殺冷甜點,婆婆常在飯後盛上.在芬蘭它不叫parfait, 它是Rahka. 愛輕食的人一定會喜歡. Sour c...

食材：酸奶、檸檬汁、百香果、蜂蜜、覆盆梅子醬、餅乾