芝蔴醬

夏天涼麵

夏天到了～～ 一早就又熱又悶！ 中午都沒胃口了～（´-`）.｡oO 老爺是北部郎， 在南部一直找不到合口味的涼麵， 那～～就自己...

食材：油麵條、紅蔥頭、蔥、黑糖粉、玄米油、鰹魚醬油、白芝麻醬、鹽巴、無糖花生醬、紅蘿蔔(洗淨削皮冷藏備用)、穀物醋（或一般醋）、蔥油、小黃瓜(洗淨冷藏備用)、冷開水、花生粉（可略）、蒜泥

黑豆漿黑芝麻薄脆牛舌餅

為了感謝安安及陳怡伶，對我的作品的喜愛，10月4日是我們三人的約會日，我特別在10月2日製作這款點心，來招待並送給她們。祝福一起製...

食材：高筋、低筋、無水奶油、海藻糖、黑豆漿、水麥芽、無糖黑芝麻醬

黑芝麻凍

食材：芝麻漿、吉利丁粉、水

香椿芝麻醬

香椿有獨特的香氣，也具有降血糖、血壓、抗癌保肝等功效，作成香椿芝麻醬，塗在麵包、拌麵、做涼拌豆腐等都很適合。

食材：香椿葉、芝麻、苦茶油、麻油、鹽

麻醬雞絲涼麵

炎炎夏天，很適合來一份涼涼的麵食，瞬間胃口也變好了

食材：油麵、雞蛋、白芝麻醬、小黃瓜、醬油膏、綠豆芽、香油、紅蘿蔔、醬油、雞胸肉、糖、蒜頭、冷開水、朝天椒、香菜

胡麻辣味增拉麵

芝麻醬香加上辣油提味，配上蒜苗加強濃郁的口感，療癒系組合！

食材：芝麻醬、味增醬、黑木耳、老錦記麻辣醬、豆芽、水、青江菜、蒜苗

「美國馬鈴薯」馬鈴薯芝麻球

食材：美國馬鈴薯、無鹽奶油、白芝麻、玉米粉、黑芝麻、海鹽、粗粒黑胡椒、七味唐辛子

芝麻醬燒肉

熱騰騰的燒肉入口充滿濃濃的芝麻香加上烏醋微酸的提味可以吃上好幾碗飯呢~

食材：三層豬肉、洋蔥、芝麻醬、蔥、醬油、米酒、味醂、烏醋

香蕉芝麻豆漿

此飲品營養豐富，由香蕉、黑芝麻、豆漿製作而成，不僅有香蕉的甜味，黑芝麻獨特的香氣，還有豆漿富含的優質植物性蛋白質。

食材：香蕉、黑芝麻粉、豆漿

黑芝麻脆餅

做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香更有口感。如果你家裡都有大量蛋白，一定...

食材：蛋白、糖、沙拉油、低/中筋麵粉、黑芝麻

黑芝麻醬饅頭

現磨黑芝麻醬裡已含有豐富油脂，挖出幾匙加入麵團中，揉麵團時溢出香濃的芝麻香味，蒸出的饅頭不甜不膩又清爽～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、無糖豆漿或鮮奶或水、無糖黑芝麻醬(含油脂)、鹽、酵母粉

奶油味噌拉麵（素）

濃郁香醇的奶油拉麵 加了牛奶恍然大悟原來豚骨..... 說出來太傷心了

食材：素肉（隨個人喜好）、玉米、牛奶、筍乾（大茂幼筍）、高湯（昆布茶）、海苔、熱水、麵條、味噌、芝麻醬（花生醬可）、奶油

麻糬芝麻熔岩蛋糕

簡易糯米粉甜點，結合芝麻泡粉，烤起來外表有脆皮，裡面軟Q而綿密，芝麻的香氣在口中散發而出，巧克力塊切碎放在中間，烤出來帶有熔岩感，...

食材：雞蛋、橄欖油、牛奶或水、糖、芝麻堅果泡粉、糯米粉、泡打粉、巧克力

低醣料理 <雞肉> 雞絲麻醬蒟蒻麵

超簡單瘦身料理, 是中秋過後大家都需要的吧!!!

食材：蒟蒻麵、雞肉絲、芝麻醬、小黃瓜、溫開水、紅蘿蔔絲、赤藻糖醇、蔥花、無糖花生粉、醬油、香醋、蒜末、辣椒油

風生水起賀年菜 "撈喜" 食譜

這是一道新加坡和馬來西亞的華人常吃的一道年菜，撈魚生. 「撈起」是粵語，就是有得撈，意頭好，撈起!撈起!撈得風生水起，愈撈愈旺的意思。

食材：煙燻鮭魚、黃燈籠椒、日式芝麻醬、蛋白、橙汁、芝麻、蛋黃、檸檬汁、花生碎、紅蘿蔔小條、蜂蜜、油條/薯片/可樂果 弄成碎片、白蘿蔔、日式醬油、小黃瓜、蔥、洋蔥、香菜

花生糖 (杏仁片、芝麻、南瓜子)

買了一本年節糖的書以後，開始從花生糖開始玩。 煮糖的技巧很多，專業需求請直接參考書籍，我是新手摸索中請斟酌參考。 製作參考書 &...

食材：生花生、傳統麥芽糖、砂糖、水、鹽、植物油

上班族便當#34 - 香菇肉絲

想吃什麼才是煮婦跟人生最困難的事。 本來想消耗家裡的洋蔥來炒個肉絲，結果切開洋蔥發現壞掉，只好用新鮮香菇簡單炒個肉絲，再燙個菠菜...

食材：新鮮香菇、豬肉絲、味霖、菠菜、醬油、蒜頭、鹽巴、料理酒、芝麻醬