芋頭炒

芋頭炒肉 / 家常菜

大甲芋頭口感綿，南投山芋頭口感Q，不管哪一種台灣芋頭，煎香簡單蔥爆炒肉就下飯好吃。

食材：山芋頭塊、豬腰內肉、白胡椒粉、青蔥切段、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、素蠔油、水或米酒、玉米粉或太白粉

豆芽菜炒芋頭糕

食材：芋頭糕、豆芽菜、韭菜、油、醬油膏、辣椒醬

芋頭柄炒香菇

好久好久沒吃這道菜囉，想念這道菜清爽的香甜，與香菇的鮮味，趁著颱風天休假把自個種的芋頭柄採收做成一道菜。

食材：芋頭柄、香菇、薑絲、油蔥酥、雞粉或鮮味炒手

炒芋頭粿

吃不完的芋頭粿 切一切沾個蛋，煎香，再倒入調味翻炒 滋味很不錯吶😌

食材：芋頭粿、雞蛋、青蔥、蒜頭、醬油膏、醬油、烏醋、芝麻油

香菇芋頭絞肉鹹粥-By Greenis

鹹香的香菇芋頭絞肉粥，用隔夜冷飯煮起來更快，小朋友喜歡香菇我加了很多，用料理機切碎香菇省時，芋頭塊是比之前冷凍的，用料理機打成芋頭...

食材：隔夜冷飯、絞肉、炒菜刀頭、香菇、芋頭、水、鹽

芋頭炒雞肉

利用當季芋頭，鬆軟粉感來炒雞肉條，鹹的好滋味。

食材：去骨雞肉、芋頭切絲、香菇素蠔油、黃椒絲、紅椒絲、蒜末、沙拉油

酥炸舞菇火腿芋泥雞花

你是否跟我家小孩樣，吃到菇菇就覺恐懼～因菇菇的味道，菇菇的口感軟軟，都令不喜歡菇菇的人，真的恐懼不已！ 來來來……這道酥炸舞菇火腿...

食材：好菇道舞菇、火腿、芋頭塊、雞柳肉、酥炸粉、鮮味炒手、米酒、長竹籤、油

芋頭炒絞肉

又鬆又香

食材：芋頭、紅蘿蔔、鹽巴、絞肉、水

製作芋頭泥（用炒鍋隔水加熱 燜煮法）

芋頭泥 （微甜版） 最喜歡綿密香濃的味道

食材：芋頭、無鹽奶油、鮮奶、糖

芋頭粥&芋頭雞湯（氣炸鍋&電鍋&炒鍋）

用剛到貨的新鮮大甲芋頭 前置處理完 就拿一些料理 香醇的芋頭粥 清爽的芋頭雞湯 煮的方式差別不大 但味道不一樣唷

食材：大甲芋頭切塊、去骨雞腿肉（帶骨也可以）、紅蘿蔔塊、蔥、白胡椒、鮮味粉、鹽巴、冷凍隔夜飯（白米&熟飯都可以）

蕗蕎炒肉絲&芋頭米粉

蕎頭對增進人體健康以及克服疾病很有幫助好處多多。所以吃飯的時候若併食幾顆蕎頭，同時也可以幫助消化、增進食欲、消除胃部的沉重感。 今...

食材：蕗蕎、肉絲、芋頭、米粉、油.鹽醬油、水

芥菜火鍋

香味四溢，三鮮三菜，芥菜煮起來清淡和芋頭一樣軟嫩。

食材：杏鮑菇、芥菜、干貝、蟹味棒、芋頭、白蝦、麻辣火鍋湯底、鮮味炒手、味醂

古早味黃豆醬肉絲炒芋蘅（芋頭梗）

小時候外公種菜，他時常扶著老式的黑色腳踏車當作拐杖搖搖晃晃地走幾公里路，送芋蘅來給他的小女兒（就是我媽），軟軟爛爛的炒芋蘅，吃到就...

食材：蒜末、肉絲、芋蘅、黃豆醬、醬油、糖、油

排灣族婆婆的 阿拜/糯米/芋頭粉

食材：ngat/月桃葉、ljavilu/假酸漿葉、五花肉、棉繩、原糯米、鹽巴、芋頭粉、味素、鹽炒花生、刺蔥、韭菜（可不加）

芋頭鹹粥

食材：白飯、芋頭、乾香菇、肉絲、米酒、醬油、胡椒、炸豆包、鮮味炒手、水、油蔥酥

芋頭鮮蝦粥

熟的時候香味撲鼻。

食材：芋頭、草蝦、芹菜、鮮味炒手

芋粿

食材：糯米粉、在來米粉、芋頭絲、水、鮮味炒手、糖、白胡椒粉、醬油、油蔥酥

芋頭玉米粥

香味四溢。

食材：芋頭、壽喜菇、玉米、芹菜、蛋、米、鮮味炒手