【素食系列 1】自製水麵筋(無油炸麵腸) 女巫下油鍋 WITCHEF 我非常喜愛吃各類素食製品,但常耳聞其為不健康的加工食品,因此我花了些時間去研究它們的用料及製作方法,日後我會分享各類素食製品的作法... 食材:小麥蛋白粉(麵筋粉)、清水、中筋麵粉(高筋也可)、中筋麵粉(依個人口感斟酌)、溫水 1 一起做 44 讚 60 分
中秋烤麵腸(自製麵腸) 凱蒂廚房 又到了一年一度中秋月圓人團圓的好日子,也逢農曆15吃素的日子,為了讓吃素的家人也能夠一起享受烤肉同樂的歡樂, 所以把麵筋塗上烤肋排... 食材:市售麵腸、洋蔥、大蒜、蔬菜油、水、麥芽糖、蕃茄醬、蘋果醋或白醋、醬油、煙燻紅椒粉、芥末粉、薑粉、孜然粉、辣椒粉、二號砂糖、胡椒 & 鹽 336 讚
麵腸DIY與紅麴素腸 annie 第一次自己洗麵筋來做麵腸,沒有想像中的多工夫,很快就完成了,麵腸成品也很好吃,洗出來的麵水還可做成另一道美食,太值得了。 食材:高筋麵粉、溫水、紅麴醬、味霖、蔭油、胡椒粉、玉米粉、山藥、腐皮 145 讚
自製麵筋麵腸 Mei Cruise 小時候特別愛吃厚厚QQ的麵筋,現在市場賣的麵筋大都薄又油炸過,吃了容易發胖油脂過高,不如自己做麵筋,衛生又低脂好吃,小麥蛋白粉可至... 食材:小麥蛋白粉、水 191 讚
蝦仁青醬義大利麵 ~附『實作影片』~ 達斯米克廚房 (2人份) 羅勒青醬與義大利麵是絕佳的搭配, 添加清脆的香煎蝦仁, 麵條裹覆濃郁醬汁, 吃起來口感滑順, 做法非常簡單! 實作... 食材:冷凍蝦仁 (已去腸泥)、洋蔥、塩、黃甜椒、黑胡椒粉、義大利麵、蒜、冷凍百里香奶油、煮麵水、自製羅勒青醬 1 一起做 318 讚
♥我的手作料理♥ 海龍麵腸 Sakura的手作料理 海龍大概是我家孩子最喜歡的便當菜, 加點九層塔辣椒炒的鹹香夠味,讓人忍不住就會多吃幾碗飯了 食材:海龍、嫩薑絲、麵腸、九層塔、醬油、烏醋、糖、胡椒 2 一起做 245 讚