美式料理

美式餅乾麵團冰淇淋CookieDough

沒想到！這個餅乾麵團，吃起來好愉快喔…其實簡單來說它的味道就是餅乾，也就是奶油、糖與澱粉結合的美妙滋味，再加上迷你巧克力豆，味道上...

食材：鮮奶油、煉乳、中筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、可可粉、糖、香草精、鹽、巧克力豆

美式比司吉

食譜參考OREOの甜食町 跟英式司康有87%像喲 外型484有點像炸雞呢^_<

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、原味優格

美國馬鈴薯美式薯泥！饞哭小朋友哇哇～

巨香又不是合成料理，推薦！

食材：美國馬鈴薯、黑胡椒、鹽、牛奶、蠔油、太白粉

美式三角骨（氣炸鍋）

-曼尼氣炸鍋

食材：胖老爹美式三角骨

美式炸雞🍻

外酥裡嫩。

食材：雞胸肉（去皮）、月桂葉（切碎）、塩、麵粉、醬油、太白粉、牛奶、蒜末、蛋、胡椒粉、米酒

美式豬肋排

先煮再醃，最後煎至表層焦香，不只肋排入味，而且一咬馬上骨肉分離，外焦香，內軟嫩，肉質完全不柴，美味極了！搭配啤酒十分對味，在家就可...

食材：豬肋排、紅蘿蔔、烤肉醬、蘋果、紅酒、蔥、蘋果泥、匈牙利紅椒粉

手撕豬肉漢堡｜壓力鍋煮更省時美味

【小林食堂_小林師傅上菜】 經典的美式豬肉漢堡， 原本需要長時間低溫慢烤的豬肉， 改用壓力鍋就能輕鬆完成， 比做漢堡肉還輕鬆， 口...

食材：豬梅花、洋蔥(粗絲)、紫包心菜(絲)、蒜(碎)、美生菜(絲)、美式煙燻BBQ醬、百里香、紅蘿蔔(絲)、檸檬汁、植物油、美乃滋、柳橙汁、美式漢堡、鹽巴、黃芥末、無鹽奶油、白胡椒粉、番茄醬、梅林醬、TABASCO、黑胡椒粉、紅椒粉、孜然粉、紅糖

美式炒蛋

如何做出 ～ 美式炒蛋軟綿滑溜的口感 關鍵食材～雞蛋 、牛奶、奶油 烹調過程～從頭到尾「嚴守小火」不需要什麼困難的技術，只要開小...

食材：雞蛋、牛奶、鹽巴、奶油、巴西里

美式烤全雞

狠下心買了烤箱，先試做Roast Chicken。雖然烤全雞很美，但去骨雞腿排更容易烤熟，也較容易入味。 🥔用雞油烤至焦脆的帶皮...

食材：母雞、蒜頭、橄欖油、黃檸檬、鹽、馬鈴薯、無鹽奶油、香蒜粉、蕃茄、韓式糖漿/蜂蜜、紅椒粉、洋蔥、烘焙紙+鋁箔紙、黑胡椒粒、胡蘿蔔、法式長棍麵包、義式綜合香料、鹽、黑胡椒粉

美式鬆餅 / 藍莓優格

忘買米沒飯吃來當網美，好險有常備冷凍莓果跟鬆餅粉的習慣。 有冷凍草莓就算草莓季節已過，還是能簡單變出網美草莓鬆餅。 到超市買杯原味...

食材：鬆餅粉、有雞蛋、原味優格、水或鮮奶、冷凍藍莓、奶油、冷凍草莓

美式手打牛肉豆腐排漢寶包

食材：美式漢堡麵包、小洋蔥、牛番茄、起司片、胡椒粉、鹽巴、義美板豆腐、牛絞肉

美式餅乾(使用植物油)

雖然奶油很香，但家裡沒有自動攪拌機以及懶得加熱融化奶油的我，只能尋找些相較輕鬆的食譜啦。 這個食譜加入的是液態的植物油，不須加熱融...

食材：中筋麵粉、黑糖、植物油、白砂糖、蛋、堅果、鹽、巧克力塊、小蘇打粉、即溶咖啡粉

經典巧克力美式鬆餅/ 早午餐

我的配方麵糊會比較稠,因為我喜歡厚厚又蓬鬆的鬆餅~ 烹飪影片: https://youtu.be/_nqa2WTI6vU

食材：中筋/低筋麵粉、牛奶、柳丁、砂糖、生菜、雞蛋、太陽蛋、泡打粉、糖粉、融化黃油、藍莓乾、香草精、草莓乾、鹽(非必須)、巧克力豆

美式辣雞翅 Buffalo wings

用烤的也能做出酥脆口感。

食材：雞翅、洋蔥粉、大蒜粉、無鹽奶油、紅椒粉 Paprika、辣醬 Frank's、米酒、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、米醋、糖

美式烤豬肋排

食材：豬肋骨or豬腹脅排、蜂蜜、蒜粉、百里香、紅椒粉、番茄醬、迷迭香、黑胡椒粉、醬油、鹽、米酒、黃糖、糯米醋、水、大蒜末、洋蔥末、橄欖油、無鹽奶油

夏威夷豆白巧克力美式曲奇

美式曲奇是一種扁平狀的餅乾，外脆內軟、帶著濃郁的奶油香氣是其最大的特色，也是一款歐美家庭常備的熱門甜點。 本食譜採用法國藍帶學院...

食材：無鹽奶油（室溫）、白砂糖、二砂糖、鹽巴、雞蛋、中筋麵粉、玉米粉、泡打粉、香草精、白巧克力、夏威夷豆

美式麵包布丁佐蘭姆奶油淋醬

麵包布丁原本是窮人家的剩菜料理，因為太受歡迎，現在已經變成可以出現在高級餐廳菜單上的甜點了。美式的麵包布丁主要發跡於紐奧良，通常會...

食材：隔夜麵包、雞蛋、蛋、牛奶、糖、鮮奶油、蘭姆酒、無鹽奶油、蔓越莓乾、香草精、鹽、肉桂粉