粉蒸肉片

粉蒸肉排 / 簡單年菜

Amy's Kitchen

粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人，換用中里肌(也稱老鼠肉)，口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉蒸料理，搭配台農66號地瓜...

食材：中里肌豬肉片、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒

粉蒸排骨，餐廳菜在家也能快速上菜

Hana kitchin

餐廳菜在家方便做，芋頭冷凍保存可做超多料理 排骨肉質比較硬所以選用豬肋排切塊肉質細嫩 蒸煮時間也能縮短許多喔

食材：豬肋排切塊、蒸肉粉、芋頭丁（片）、五香粉（可或不可）

粉蒸排骨

灶頭鑊尾

在做粉蒸排骨前，請先參考我的「五香蒸肉粉」食譜，或使用市售蒸肉粉。 肋排醃製後裹上蒸肉粉，蒸好再撒上香菜即可享用。

食材：豬肋排、蒜頭、蒸肉粉、米酒、地瓜、醬油、香菜/蔥末、豆瓣醬/維力炸醬、辣椒片、砂糖、白胡椒粉

荷葉小米粉蒸肉

Magi Homa

食材：五花肉片、芋頭、醬油、小米、米酒、蒸肉粉、白胡椒粉、鹽

粉蒸肉

Lucia ke

這次蒸肉用的是日本的栗子地瓜

食材：五花肉或豬肉片、蒸肉粉、醬油、地瓜、蒜頭、米酒

中餐-粉蒸肉片

超幼稚

調味料加蒸肉粉感覺太乾時,可加少許水來調濕度!

食材：食材豬瘦肉、食材地瓜、調味料A：甜麵醬、調味料Ａ：辣豆瓣醬、調味料Ａ：醬油、調味料Ａ：酒、調味料Ａ：糖、調味料Ａ：香油、聊味料Ａ：水、聊味料Ｂ：蒸肉粉