簡單麵

清冰箱簡單炒麵

快速上菜填飽肚子🤤

食材：油麵、紅蘿蔔絲、醬油/米酒/香油、高麗菜絲、鹽/白胡椒粉、高湯or水、乾香菇、醬油膏/香油、金針菇、豬肉絲、烏醋、蒜末

濃厚系簡單拉麵

冬天下班肚子餓，好想快點吃個熱呼呼的拉麵，用統一麵肉燥風味，搭配冰箱剩餘食材，一碗濃厚系拉麵馬上登場。

食材：統一麵肉燥風味、無糖豆漿、貢丸、青江菜、玉米筍、新鮮香菇

［零失敗］日式明太子烏龍麵🇯🇵

完成品很有賣相😌 在居酒屋必點的明太子烏龍麵 零失敗日式料理 亦可依自己的喜好加入雞肉、鮭魚等等 是不是超棒的！ - 今日嘗...

食材：洋蔥丁、鴻禧菇、烏龍麵、鮮奶、奶油、蒜頭切末、海苔、明太子

義大利麵沙拉（零失敗）

這款通貝殼麵沙拉口感富有彈性，配搭蛋和香濃的美乃滋，再以黑胡椒和鹽調味，是夏天餐桌上不可缺少的美味佳餚。此外，這道沙拉也含有豐富的...

食材：貝殼麵（通心麵）、雞蛋、美乃滋、黑胡椒、鹽

日式豚骨味噌拉麵(簡易版)

今天教大家30分鐘就吃上熱乎的豚骨味噌拉麵！可以自己熬高湯，或是使用市售瓶裝高湯。 🍜相關食譜：「日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラー...

食材：熟凍拉麵、溏心蛋、味噌醬、小松菜、豚骨高湯、鰹魚味噌、海帶芽、豬油、青蔥、清酒、蒜泥、薑泥、醬油、白麻油、砂糖、雞粉

超簡單家常炒麵 快炒料理

最近高麗菜超便宜，趕快一起吃起來~

食材：五花肉片、高麗菜、拉麵、蔥花、辣椒、油、米酒、醬油、烹大師香菇風味

簡易乾麵醬

食材：洋蔥丁、蔥花、醬油、醬油膏、香油、胡椒、鹽、麵條、青菜、蛋

簡易皮蛋醬拌麵

食材：皮蛋、醬油、香油、蒜末、芝麻粉

山東饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、低糖酵母、溫開水(水溫不超過37度)、低筋麵粉、細砂、水

簡易沾麵醬（濃厚魚介）

以前在上野麵屋武藏吃到沾麵，從此沾麵是我的最愛，但近年麵屋武藏的配方有改且角煮改為里肌叉燒，就不太對胃，所以一直想做沾醬，但找不到...

食材：桂x沙拉、柴魚片碎屑

（超簡單）奶油雞肉義大利麵

食材：義大利麵、無骨雞腿肉、洋蔥、蒜頭、蘑菇、鮮奶油、白酒、牛奶、奶油、黑胡椒、鹽巴、義式香料

老麵饅頭 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、酵母粉、35°溫開水、酵母、細砂

【簡易食譜】日式雞肉炒烏龍麵

簡簡單單的日式雞肉炒烏龍麵 20分鐘輕鬆解決一餐

食材：烏龍麵、雞肉（大腿）、料理酒、洋蔥、味醂、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、高湯、蒜、鹽、黑胡椒

(零失敗)松露白醬烏龍麵

廚房新手也能做出的好料理

食材：火鍋麵或烏龍麵、培根片、洋蔥切丁、康寶私廚松露白醬、青菜、菇類、牛肉片、鮮奶、舒肥雞胸肉(熟食)

【簡易版】馬來西亞蝦麵🎶

簡易又清淡的蝦麵， 顛覆傳統的濃郁鮮香。 不用費時熬煮蝦高湯， 且不必擔心膽固醇問題。 本食譜使用關廟麵+粿條， 同時享受兩種麵食...

食材：蝦、蔥、老薑、小蕃茄、蒜頭、水煮蛋、豬絞肉、菠菜、豆芽菜、鹽、白胡椒粉、關廟麵2把、粿條

枸杞饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、細砂、枸杞

簡單韓奶海鮮菇菇豆芽櫛瓜麵

找尋低卡麵條可以取代麵又攝取纖維，買了蔬果削麵器，整碗都是蔬菜和海鮮，低脂肪高纖維飽足一餐

食材：櫛瓜、忌廉蘑菇罐頭、韓式辣醬、豆芽、蒜頭切末、干貝、魷魚圈、橄欖油、杏鮑菇

自製老麵引子(簡易版)

今天教大家在家裏用商業酵母製作中式老麵，今後要想做麵食，再也不用出門買酵母啦!! 用老麵發麵的具體作法，且見下回分解~

食材：中筋麵粉(第1次)、中筋麵粉(第2次)、中筋麵粉(第3次)、酵母粉*、砂糖、冷水