白蓮蓉

白蓮蓉

潮媽教煮

自製白蓮蓉真材實料，少油少糖！ 影片：https://youtu.be/kwEjpCh2Rn8

食材：蓮子、水、白砂糖、油、低筋麵粉、澄粉

廣式月餅

潮媽教煮

2022年的中秋節快到了！祝大家中秋節快樂！人月兩團圓！今年依舊做了廣式月餅，就是蓮蓉蛋黃月餅，自己醃鹹蛋黃、炒蓮蓉、自製鹼水，少...

食材：鹹蛋黃、米酒、低筋麵粉、白蓮蓉、轉化糖漿、玉米粉、油、食用鹼水

蓮蓉蛋黃大月餅

黃二姐美食

蓮蓉蛋黃大月餅是一款傳統的廣式月餅，以細膩的蓮蓉餡搭配鹹香的蛋黃和鮮美的肉鬆製作而成，口感豐富，甜而不膩。這款月餅不僅美味，外觀還...

食材：蓮蓉餡（市售）、全蛋液（刷表面）、轉化糖漿、植物油、鹹蛋黃、鹼水、肉鬆、中筋麵粉、無鹽奶油（軟化）

金沙白蓮蓉壽包

Johnny Cheung

鬆軟的壽桃 包含著金沙(咸旦王）散發的甘香 與白蓮蓉的清潤 一定能成為壽宴餐後的絕色甜點

食材：麵粉、鹽、水、Dry yeast、油、熟咸旦王、白蓮蓉

蓮蓉蛋黃廣式月餅

Yami's Handmade

中秋節到了，在家自己動手做美味的廣式月餅，送禮或自己享用都很棒！ 食譜份量為 50 克月餅 * 8 顆，可以依照自己要做的數量等比...

食材：轉化糖漿、食用油、蛋黃、鹼水、水、50 克月餅模具、低筋麵粉、蓮蓉餡、鹹蛋黃、米酒

廣式月餅

Emma

皮薄鬆軟、造型美觀的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。“一口月餅一...

食材：低筋麵粉、廣式轉化糖漿、土鳳梨餡、花生調和油、蓮蓉餡、鹼油、冬瓜梅子醬、蛋黃

黃金大月餅

黃二姐美食

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

蓮蓉月餅餡

Vivien

蓮蓉餡使用桃園觀音產的新鮮蓮子所製作而成。其製程費工、耗時，因為一年一次，即使製程費工、耗時，也非常值得。

食材：去皮去芯水煮蓮子、水、植物油、無水奶油、紅糖、上白糖、三溫糖

宮廷年菜-荷花酥

欣芸

食材：椰子粉、蓮蓉餡、中筋麵粉、奶油、紅鞠粉、低筋麵粉、玉米粉、豬油或食用油、細砂糖、水

港式傳統月餅～（簡單材料零失敗）

Mocha Coffee

傳統月餅：大閘蟹，貓爪型 今次試整11個月餅，成功❣️ 分享👇希望大家喜歡🥰請訂閱支持💯 https://youtu.be/2K...

食材：低筋麵粉、轉化焗糖漿、低糖蓮蓉、栗米油或菜油、蛋黃奶黃、食用鹼水