牛肩胛

牛排

RC

食材：牛肩胛肉、玫瑰鹽、奶油、義大利香料

蒜香骰子牛

佩姬姐 Peggy Wu

佩姬姐的瘦身小廚房🥘

食材：骰子牛（肩胛）、冷凍青花椰菜、鹽、黑胡椒、大蒜

彩椒牛肉炒鷹嘴豆闊條麵

Lena

總熱量511kcal (蛋白質50g 碳水化合物17.7g 脂肪26.6g) ——————————————————————— 由超...

食材：有機鷹嘴豆闊條麵、牛肩胛肉片、紫洋蔥(切絲)、燈籠椒(切絲)、蒜頭(切碎)、橄欖油、豉油、麻油、黑胡椒碎

番茄紅燒牛肉麵（無八角滷包 糖但加蘋果

Patty Kuo

太想念台灣的番茄牛肉麵了😫 沒有滷包 八角的照過來～～～😎

食材：牛骨高湯或水、牛肩胛肉Chuck Roast、醬油、米酒、辣豆瓣醬、沙茶醬、蒜頭、薑片、青蔥、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、番茄糊、月桂葉

起司洋蔥牛肉捲

廚房女漢子Rita's

買了一塊牛肩胛里肌（Chuck Tender），這是牛肩胛部位，唯一肉質較柔軟的部位；但價格又頗親民，於是用蝴蝶刀切法，在褡上洋蔥...

食材：牛肩胛里肌、洋蔥、雞蛋、起司片、帕馬森起司粉、鹽、玉米粉或麵粉、黑胡椒粉、麵包粉、紅椒粉

牛肉燥飯

廚房女漢子Rita's

突然很想吃飯時，可以試試這道快速好煮的牛肉燥料理，牛香十足卻又很清爽，以牛腱搭配牛肩胛肉（Chuck)打成粗絞肉，有口感也不會乾澀...

食材：牛粗絞肉（牛腱6+肩胛肉4）、牛油、醬油、洋蔥、醬油膏、月桂葉、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粒、米酒、紅蔥酥、五香粉

紅酒燉牛肉

好食好市

如果不能飛去法國，就把法國經典料理直接搬來我們的餐桌！聖誕節慶即將到來，燉一鍋溫暖濃郁的紅酒燉牛肉再適合不過了。這次我們按照傳統的...

食材：牛肋（也可以用牛胸或肩胛肉）、切片培根、特級初榨橄欖油、蜂蜜、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、黑胡椒粒、中筋麵粉、紅酒、牛高湯、木鱉果辣椒醬、蘑菇、新鮮迷迭香、肉桂葉、黑巧克力、鹽和胡椒、鮮奶油 (裝飾)

醬牛肉

Hsu Shana

簡單又美味的料理。

食材：牛肩胛肉、醬油、洋蔥、奶油、奇異果、糖、蘋果、蒜頭、薑末

碳烤牛肉起司漢堡

@cooking愛料理享樂誌

在漢堡肉排裡添加海鹽、奶油等作法，也是透過簡單的處理讓食物的香氣更濃郁，更迷人 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號&g...

食材：牛肩胛絞肉、胡椒、鹽、奶油、漢堡麵包、生菜、牛番茄橫切成片、洋蔥橫切成圈、酸黃瓜、切達起司