牛肉麵

過油肉拌麵(新疆)

雖說是新疆菜，據傳是山西人過疆傳入，很家常的一道菜，但卻融入了番茄的酸，洋蔥的甜、肉質的鮮嫩、辣椒的刺激、青甜椒的爽脆，加上麵條的...

食材：牛肉或羊肉切片、青椒塊、花椒粉(牛)or胡椒粉(羊)、紅椒塊、孜然粉、醬油、番茄、薑末、蠔油、紫洋蔥塊、雞粉、蒜碎、米酒、蔥花、雞蛋、烏醋、辣椒、太白粉、辣椒油、香油

番茄肥牛

減醣料理 / 也是清冰箱料理 酸甜鹹香又簡單～ 改選用較低脂的牛里肌肉片 減熱量更健康 也可以隨意加想吃的蔬食 (菇類、豆腐) ...

食材：牛肉片、牛蕃茄、蒜頭切末、蔥花、香菇素蠔油、沙拉油

香煎牛排

食材：橄欖油、蒜頭、牛肉、玫瑰鹽、黑胡椒

義風月桂葉清燉牛肉麵-快鍋就用樂鍋史蒂娜

近日孩子發燒，精神欠佳，燉煮了一些牛肉清湯來讓他喝，因為孩子吃少放了一些醬料，使用月桂葉與花椒燉煮加上白蘿蔔的清甜，這道湯很好呵。...

食材：牛腱肉、牛肉燒烤肉片、培根片、紅蘿蔔、白蘿蔔、細麵、油菜葉切碎、糖、鹽、沙拉油、月桂葉、花椒、水、米酒

紅燒牛肉麵

我每次煮牛肉湯都會煮一大鍋，這次有用大骨先熬湯頭，所以另外還用大骨煮了蔬菜湯，因此食材的部份得要請自己斟酌一下來增減喔！！ 另外我...

食材：牛勒條、豬大骨、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、草菇、大蒜、辣椒、花干、豆瓣醬、醬油、糖、鹽

南瓜玉米牛肉粥/早餐

吃南瓜的季節來了^ ^究竟要煮多久南瓜才會繼續在鍋中不消失，整鍋又充滿著濃濃的南瓜味？簡單的幾個步驟，讓這料理完美呈現。

食材：南瓜、玉米、牛肉、米、水、鹽、白胡椒粉