真鯛の煮付け(嘉鱲醬油煮) 皮納塔 鹹甜鹹甜的醬汁讓柔軟的魚肉更加下飯。配菜的牛蒡和胡蘿蔔也是一大亮點(老話一句,獅子頭旁邊的白菜最好吃)。 食材:真鯛、牛蒡、胡蘿蔔、薑片、米酒、味醂、砂糖/蔗糖、壺底油/醬油、水或昆布高湯 7 讚 45 分
日式家常菜-醬煮魚(魚の煮付け) colooki 醬煮魚(魚の煮付け)是日本常見的家常菜,建議用肉質細緻,膠質較多的深海魚來料理例如鰈魚、鱈魚、紅目鰱、石狗公、喜知次,這樣燒起來味... 食材:石狗公、豆腐、水、薑、清酒、青蔥、醬油、味醂、砂糖 2 一起做 131 讚 15 分
溏心蛋 Ramen Eggs|味付け卵 凱倫料理食記 拉麵和丼飯的好朋友! 時間是關鍵 做出完美溏心蛋 詳細作法影片: https://youtu.be/Ch51salQhr0 食材:蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、八角(可不加)、花椒(可不加)、月桂葉(可不加)、蜂蜜(可不加) 5 讚
零廚藝溏心蛋(味付け玉子) Shi ⭐️ 一次煮好放在冰箱、簡單又好吃得常備菜 煮碗麵加顆溏心蛋整個就高級了起來🤣 蛋中間沒全熟、軟軟滑滑的口感超好吃 食材:蛋、醬油、味醂、酒、糖、蒜泥、水 14 讚 15 分
日式溏心蛋(味付け卵) 安妮戴 自從在超市買到溏心蛋之後,一吃完馬上愛上,那味道好吃到不得了,還是煮拉麵的必備食品之一。 日式溏心蛋並不是常常看到,還有點小貴,當... 食材:雞蛋、醬油、味醂、水、糖、柴魚粉、料理酒 56 讚 180 分
溏心蛋(味付け玉子) CY料理時記 在家也能製作溏心蛋!醃製保存,還能配飯一起享用~想吃的話在自己家裡的冰箱就有嘍! 食材:雞蛋、白醋、醬油、鹽巴、醬油膏、味霖、清酒、開水、紅糖、蒜蓉+薑碎、月桂葉(可無) 189 讚