炒菜

絞肉炒菜豆

食材：絞肉、菜豆、鹽、蒜末、雞粉、糖

蛤蜊炒菜 / 家常菜

分享怎樣炒出不縮水也不會離家出走的蛤蜊。

食材：蛤蜊、老薑、蠔油、蒜辦、米酒、辣椒、黑胡椒粒、酪梨油

蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬

一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！

食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽

不會苦的香腸炒菜（萵苣）

終於找到炒菜不苦的秘訣了！

食材：香腸、大蒜、萵苣、鹽、油

櫻花蝦豬肉脯炒菜心

清脆爽口的菜心與豬肉脯香氣結合一起，營養豐富，口感香脆可口。櫻花蝦增添鮮味，豬肉脯帶有炸豬油的香氣，冬菜（或鹽巴）提味。

食材：菜心、豬肉脯（炸豬油剩的）、櫻花蝦、冬菜（或鹽巴）

炒菜心

自家種的菜心，用炒得也好吃

食材：菜心、蒜頭、烹大師鰹魚風味、鹽巴

炒菜心

冬天是菜心的季節，永遠搞不清楚菜心到底是芥菜？A菜心？ 以前老木常不厭其煩的解釋，我根本不想聽。現在她什麼都不會解釋了，只好估狗查...

食材：芥菜心、肉片、蒜頭、鹽

蔭豉炒菜脯 ~簡單隨手做

食材：菜脯、蔭豉、醬油、蒜末、二砂、辣椒末、香油、水

鹹豬肉炒菜心

把蒸熟的鹹豬肉加上已醃漬好的菜心翻炒一下，快速即可上桌!鹹香脆口，非常美味~下飯喔! 歡迎您來逛逛喔～ https://www....

食材：鹹豬肉(熟-切絲)、A菜心(窩筍)、鹽(醃菜心用)

豆腐乳炒菜心

這道菜以蔬菜心為主，搭配豆腐乳和豆豉調味，味道爽脆可口，營養豐富，蘊含豐富的植物蛋白和膳食纖維，有助於保持身體健康。

食材：菜心、豆腐乳與汁、豆豉、白芝麻

秀珍菇炒菜 / 家常菜

秀珍菇是高蛋白質低卡有口感的菇類，簡單蒜瓣煎香搭配胡麻油炒青菜，讓簡單的炒青菜營長價值提升也好吃。

食材：秀珍菇、蒜瓣、油菜、酪梨油、金弘胡麻油、鹽

蒜炒菜心

這道料理主要是以菜心為主要食材，搭配了大蒜和其他調味料，味道清淡怡人，十分開胃可口。除了味道之外，菜心礙於富含維生素C、胡蘿蔔素及...

食材：菜心、蒜末、鹽巴

簡易辣炒菜脯(五辛素)

天氣熱沒食慾，就要炒這麼一盤子小鹹菜，香辣脆爽太香啦!!! 🥕相關食譜：「辣炒蘿蔔乾(五辛素)」、「辣炒小魚蘿蔔乾」

食材：菜脯(蘿蔔乾)、蒜頭、辣椒、植物油、香油、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、味精

一鍋兩菜 / 脆皮燒肉炒菜

一鍋兩菜省時，先煎香燒肉逼油，用燒肉的油跟原鍋炒青菜。

食材：南門市場翔記脆皮燒肉、青江菜

煎雞翼 炒菜心

記錄煮飯 9.1.24 新開始，希望用記錄鼓勵自己學會煮飯 這次雞翼煎得還可以 但菜心就… 第一次輕輕的下了鹽，試味較淡，所以加第...

食材：雞翼

堅果辣油炒菜豆

堅果辣油香脆口感加入該道菜式包含蛋白質豐富的菜豆和營養價值高的堅果，搭配辣味鮮香的辣油炒製，口感酥脆爽口。

食材：菜豆、肉絲、雞粉、杏鮑菇、糖、醬油、堅果辣油、米酒、蒜末、太白粉

金針菇炒菜瓜

口感徧軟，最適合老人、小孩或牙口不好的人食用。

食材：菜瓜、金針菇、薑(絲)、蝦皮(選用)、油、水、塩、鏗魚粉(選用)

蒜頭炒菜豆

食材：蒜頭、菜豆、油