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澎湖味（3）紫菜炒冬粉
helen hsieh這是澎湖人的家傳食譜，若是台灣人去小島觀光，走進小吃店，都可以品嚐這道鮮味。
食材：紫菜（現撈的更好）、粉絲、鹽、鮮蝦仁、米酒、鮮小管、香蒜粒（小磨坊）、肉絲、白胡椒（小磨坊）、蔥段、玄米油、香菇絲、香蔥油（福壽牌）、紅蘿蔔、豆薯（洋地瓜）、甜豆、蝦米乾、蒜片
澎湖紫菜
7 道食譜進階搜尋：
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涼拌澎湖野生紫菜
大漁澎湖海鮮涼拌澎湖野生紫菜，天然紫菜的鮮，搭配洋蔥、蔥絲、香菜，酸酸辣辣。清爽開胃的好滋味! 澎湖姑婆嶼野生紫菜，一年採摘一次。由於海域...
食材：澎湖野生紫菜、蒜頭、辣椒、洋蔥、青蔥、香菜、高梁醋、二砂糖、醬油、香油或麻油
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紫菜丁香年糕湯【澎湖野生水產】
豆豆台灣人過年必備佳餚年菜：芥菜（長年菜），象徵「長命百歲」；吃全雞，象徵「起家」： 「全家團圓」；魚象徵「年年有餘」；年糕象徵「年年...
食材：紫菜【澎湖野生水產】、丁香【澎湖野生水產】、澎湖年糕、蛋,榨菜、水、青蔥
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狗母魚丸紫菜湯【澎湖野生水產】【福壽】
豆豆台灣市面上，很多進口染色海藻充紫菜，易傷腎致癌，消費者選擇食材需要小心！我們都知道澎湖姑婆嶼盛產野生紫菜，因慘遭暖冬氣候影響，導致...
食材：紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】、青蔥, 香油【福壽】、水、塩巴
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紫菜蛋皮絲高纖餛飩湯【澎湖野生水產】
豆豆小攤子手工餛飩老闆都會說祝你健康，真的很用心。想起我曾用心幫研發主廚當小助理和店長看小店餛飩＋井飯的問題而重新修正研發口味，更要懂...
食材：北投李老師高纖餛飩、澎湖野生紫菜，蛋皮絲、芹菜、塩巴、糖、香油
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魚板紫菜蛋花麵線【澎湖野生水產】
豆豆紫菜含豐富的胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、碘、磷等營養素，能改善缺碘性的甲狀腺腫大及貧血等.... ------------ 胡蘿蔔含...
食材：紫菜魚板，澎湖西衛麵線、胡蘿蔔，蛋、青蔥，香油、塩巴，糖
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紫菜牡犡（蚵仔）湯【澎湖野生水產】
豆豆牡犡又名（海洋中的牛奶），含鋅比例最高的食物之一，可增強人體免疫系統，對男性生殖力和系統的健康很重要。且牡犡也是「大腦食品」，它內...
食材：牡犡（蚵仔）、青蔥，薑絲、米酒，香油，塩巴、澎湖野生紫菜
