湯種香蕉饅頭 熊家的廚房 香蕉含有70-80%水份,加入少量湯種麵團,不必額外加水。 (各品牌麵粉吸水性不同,視麵團軟硬度而定) 詳細做法:https:/... 食材:中筋麵粉、水、香蕉、新鮮酵母、糖、鹽、湯種 12 讚
湯種饅頭 包上自製無油脂巧克力內餡 熊家的廚房 麵粉經過加熱後澱粉充份糊化,可以吸收更多水份,讓麵糰保水力提高,使饅頭口感更濕潤軟Q。 詳細作法: https://youtu.b... 食材:中筋麵粉、水、牛奶、新鮮酵母、糖、可可粉、鹽、玉米澱粉 17 讚
湯種全麥鮮奶雜糧饅頭❤!!! GBon Appetit Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-湯種全麥鮮奶雜糧饅頭❤!!! 加了湯種的饅頭,口感很鬆軟好吃! 簡單樸實的味... 食材:[麵團:]中筋麵粉、[麵團:]全麥胚芽、[麵團:]鮮奶、[麵團:]鹽巴、[麵團:]白砂糖、[麵團:]橄欖油、[麵團:]酵母粉、[湯種:]中筋麵粉、[湯種:]清水、[內餡:]蔓越莓、[內餡:]葡萄乾、[內餡:]核桃 165 讚 90 分
簡單做好菜-(湯種)堅果雜糧饅頭 Yun Chen 8步完成超彈Q饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。 食材:中筋麵粉(約8顆大的)、酵母粉、無鋁泡打粉(可略)、鹽、糖(低糖配方)、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿(退冰)、胚芽粉、亞麻仁粉、枸杞、芝麻、南瓜子、葵瓜子等、核桃、腰果、葡萄乾、蔓越莓等、湯種材料(<20~30%)、中筋麵粉、水(5倍中粉量) 133 讚 120 分