87 道「港點」食譜
芝麻球【經典港點】
芝麻球【經典港點】 雙胞胎留學去!

芝麻球是港式飲茶裡必備的點心,Q軟的內心搭配炸至微酥並沾附芝麻的外皮,酥香美味、口齒留香~

食材:綠豆仁(洗淨)、冷水、糯米粉、砂糖、花生油、油、黑芝麻

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港式雞尾包健康足料版
港式雞尾包健康足料版 白蘭地

實驗了多次終於一個像港式的雞尾包!!! 想家了就只好做我喜歡的麵包 跟大家分享下 一定要加熱吃最好🤤

食材:掃面雞蛋、芝麻、牛奶、高筋麵粉、糖、椰絲、快速酵母、油、雞蛋、奶粉、糖霜、麵粉、湯種、軟化牛油

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港式菠蘿麵包。早餐
假日玩🍞 家常烘焙
港式菠蘿麵包。早餐 假日玩🍞 家常烘焙 Onon ☆英國煮婦手帳★

港式菠蘿包的做法容易,加上外層酥脆的菠蘿酥皮特別吸引,每一口咬下去外酥內軟,出爐後立即秒殺!

食材:高筋粉、低筋粉、全蛋液、砂糖、牛奶、乾酵母、蛋、室溫奶油、奶油、無鋁泡打粉、鹽、食用梳打粉、蛋黃

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港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕 Candy Hsu

食材:蘿蔔、水、在來米粉、玉米粉、香菇、白胡椒粉、臘腸、鹽巴、油蔥酥

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【甜品】蛋白燉鮮奶
【甜品】蛋白燉鮮奶 嚐樂 joy of taste

港式甜品蛋白燉鮮奶 超滑嫩 既養顏又暖胃❤ 只需3樣材料和15分鐘就可以喇~新手第一次做也能成功的簡易甜品! 影片:https:/...

食材:蛋白、牛奶、糖

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純米港式蘿蔔糕
純米港式蘿蔔糕 醺夜煮廚

食材:在來米、白蘿蔔、鹽、臘腸、醬油、肝腸、白胡椒粉、乾香菇、糖、蝦米、紅蔥酥、泡香菇水

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港式蘿蔔糕(電鍋版)
港式蘿蔔糕(電鍋版) Lisa Tsai

隨著年節到來, 很多年都是自己炊蘿蔔糕, 刁鑽的小兒子不愛有料的, 所以把香菇、開陽、紅蔥酥炒香後, 再和白蘿蔔直接打成泥, 這一直...

食材:白蘿蔔、在來米粉、香菇、水、開陽(金鉤蝦)、鹽、紅蔥酥、胡椒粉

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港式點心系列:山竹牛肉
港式點心系列:山竹牛肉 煮 · 家菜

每當陪母親到茶樓吃點心的時候,她也例必會點《山竹牛肉》,吃時蘸上李斯特醬,風味十足。 顧名思義:山竹就是指山水腐竹,用作放於碟底,...

食材:牛絞肉、腐竹皮、醬油、陳皮末、嫩肉粉、胡椒粉、太白粉水

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香濃燉奶
香濃燉奶 精靈alena食遊記

食材:鮮奶、白砂糖、蛋白

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自家製港式蘿白糕
自家製港式蘿白糕 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

自加製作蘿白糕 份量適合二人小家庭,如果不是大家庭這個《食譜》一定適合兩口子分享!^^

食材:臘腸、潤腸、蝦米、雞湯、瑤柱、白蘿白一條、粘米粉、瑤柱水、鹽、胡椒粉

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輕鬆上手的港式蘿蔔糕
輕鬆上手的港式蘿蔔糕 cat1018

比起台式蘿蔔糕的淡淡白蘿蔔香氣,我更喜愛港式蘿蔔糕的濃郁的港味!

食材:白蘿蔔已去皮、在來米粉、臘肉、紅蔥頭、沙拉油、蝦米、米酒、乾的干貝(可加可不加)、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粉、鹽

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十人份 港式 蘿蔔糕
十人份 港式 蘿蔔糕 溫太太

備料有點繁瑣,但其實不難,做出來可以當點心、早餐、正餐或是宵夜。

食材:在來米粉、白蘿蔔、蒜、瘦肉碎肉、沙拉油、白胡椒、鹽、糖、醬油

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  港點必點-港式乾炒河粉
港點必點-港式乾炒河粉 Fun酷客

每天煮到不知道煮啥米嗎? 今天就來個不一樣的 來一道港式飲茶必點的 乾炒河粉又稱炒客家粄條 只要5分鐘快速又好吃的 乾炒河粉就上桌了...

食材:河粉(粄條)、韭黃、醬油、紅蘿蔔、白糊椒粉、洋蔥、五香粉、干貝味_、豆芽菜、香油、油蔥酥、牛肉絲(或牛肉片)

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港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕 葉子

加入了絞肉,讓蘿蔔糕吃起來更好吃~ 白蘿蔔含辛辣味的芥子油,可分解肉類脂肪,芥子油和蘿蔔中的澱粉脢相互作用,能促進胃腸蠕動

食材:白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、水、白胡椒粉、絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥

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港式點心系列:豉汁鳳爪
港式點心系列:豉汁鳳爪 煮 · 家菜

每逢到茶樓飲茶,必定會點這道情有獨鍾的傳統老點心 —— 豉汁鳳爪。 經過灼、炸、泡、醃、蒸五個環節,雞爪經油炸後再蒸,因發泡而變得...

食材:炸雞爪 (現售的)、蠔油、醬油、紹興酒、蒜末、豆豉、砂糖、朝天椒碎

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港式點心系列:蒜香蒸排骨
港式點心系列:蒜香蒸排骨 煮 · 家菜

今次跟大家分享另一款的傳統老點心 —— 蒜香蒸排骨。 兒時跟父母到茶樓吃點心,總要點起碼兩籠的蒸排骨才吃夠。這是由於我們一家人的食...

食材:排骨、蠔油、紹興油、蒜末、砂糖、朝天椒、太白粉水

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港式點心系列:干蒸燒賣
港式點心系列:干蒸燒賣 煮 · 家菜

干蒸燒賣可算是經典的港式點心。今次就嘗試做懷舊點心,尋找昔日老香港的味道。 干蒸 —— 就是把食物放在竹籠,通過蒸汽炊熟的一種烹調...

食材:海蝦、豬絞肉 (選取三層肉的部位)、鹽、蟹籽、雞粉、燒賣皮 (黃皮)、胡椒粉、香油、太白粉水

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港式小點心 真材實料的香蕉糕
港式小點心 真材實料的香蕉糕 Lei Ju’s Kitchen

其實只是因為怕浪費2根過熟香蕉 就來做不添加精油 且吃得健康又好吃的傳統美味 口感就像是香蕉味的麻糬喲 歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦...

食材:香蕉 2根、糯米粉、在來米粉、糖、水、油、糯米粉 (手粉)

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