涼拌菜

涼拌小黃瓜

較重口味，口味偏淡者可多加一兩根黃瓜。

食材：小黃瓜、鹽巴、蒜頭切末、辣椒切末、白醋、香油、砂糖、鮮味炒手（可不加）

涼拌青椒玉米洋蔥絲

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～ 醬汁中加入S&B柚子青辣椒醬，多了柚香與辣味～

食材：玉米罐頭、洋蔥絲、S&B柚子青辣椒醬、青椒絲、檸檬汁、紅蘿蔔花、白醋、魚露、味醂、糖

花生芝麻醬涼拌麵

一人食什麼？當然是涼麵啊⋯⋯ 簡單的美味，油麵可以買熟的油麵，也可以超市買乾油麵 市場的現場油麵有些鹼味重也是稍微過水燙一下，味道...

食材：乾油麵、蔥絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、芝麻醬、花生醬、醬油、烏醋、開水

韓式涼拌小黃瓜

適合夏天的簡單自製韓式涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜瓣、白醋、韓式辣醬

涼拌洋蔥絲

食材：紫洋蔥、紅麴醬油、白醋

韓式涼拌小黃瓜

這道韓式涼拌小黃瓜以小黃瓜為主角，配上韓式辣醬、醋和糖等調味料，口感清爽微辣，適合搭配各種韓式料理或當成下酒菜。小黃瓜富含纖維素和...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、韓式辣醬、醬油、魚露、白醋、烏醋、糖、辣粉、韓式香油、白芝麻

涼拌油醋洋蔥(懶人料理)

洋蔥是好食材，抗氧化、抗發炎、提升心血管健康；事先做好涼拌小菜放冰箱，炎熱天氣、團聚烤肉、炸香雞排都百搭解膩。

食材：洋蔥、廣達香義大利油醋、冰水

日式涼拌小黃瓜

炎炎夏日～需要開胃的涼拌菜提振精神，就用S&B芝麻鹽實現日式涼拌菜吧！

食材：小黃瓜、洋蔥、海帶芽、玉米筍、鴻禧菇、S&B芝麻鹽、檸檬汁、糖、麻油

涼拌豆皮★okane

完整內容👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/08/or-or-okane.html

食材：豆皮、紅蘿蔔絲、香菜、薑絲、全素辣椒醬、醬油

涼拌小黃瓜★okane

完整內容👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/08/or-or-okane.html

食材：小黃瓜、蝦仁、黑豆豉辣椒醬、鹽

鴨賞涼拌小黃瓜

前陣子去宜蘭旅行，在飯店的自助早餐中吃到這道超美味的鴨賞涼拌小黃瓜，決定回家複製！加上夏天太熱，剛好來個不動刀也不開火的料理，鴨賞...

食材：小黃瓜、鹽、蒜末、米醋、糖、鴨賞

涼拌蒜蓉糯米椒

滋滋香脆的蒜蓉糯米椒，很適合在燜熱的時侯來上一盤，既開胃又香脆，也很適合當小酌的下酒菜喔~

食材：糯米椒、紅辣椒、S&B生蒜泥醬、鹽、蠔油、冰飲用水、五香烏醋、二砂糖、飲用水、香油

【涼拌料理】煙燻鴨肉沙拉

前陣子去了趟宜蘭耍廢 當然要買個鴨賞回來吃吃 這次在礁溪買 阿萬之家-礁溪店 的鴨肉 除了基本的鴨賞之外 還買了煙燻鴨胸排以及鴨肉...

食材：煙燻鴨肉、柳橙肉、黑胡椒粉、生菜、巴薩米克醋、綜合堅果與果乾

涼拌苦瓜 免開火

夏日消暑退熱的最佳蔬菜選擇就是苦瓜。 藉由絕妙滋味的柚香和風醬提味，免開火，且史上最簡單的食譜誕生了。

食材：白苦瓜、野菜廚房 - 柚香和風醬

涼拌杏鮑菇

輕鬆無負擔 炎炎夏日 總沒有胃口 這道涼拌杏鮑菇 開胃冷盤 微酸好滋味 燙一分鐘即可上菜

食材：杏鮑菇、洋蔥、好市多萬用醋、鹽、韓式麻油、熟白芝麻

夏日涼菜～涼拌鹽麴蘆筍

簡單輕食，口感爽脆，帶有鹽麴淡淡的香氣，很適合作為夏天的清爽配菜～

食材：蘆筍、活鹽麴

辣味涼拌青木瓜

這道辣味青木瓜的美味在於它脆口感絕佳。調味料中的鹽和鰹魚粉提供了鹹香的滋味，七味辣椒粉則帶了抹辣味和微妙的香味。芝麻香油的加入增加...

食材：青木瓜(去皮去籽後重量)、鹽(醃漬用)、鹽、鰹魚粉或雞精粉、七味辣椒粉、芝麻香油