自己在家也能辦桌!一人饗宴:紅蟳米糕套餐 【天使姊姊Angel廚房】 學會了這道紅蟳米糕,你自己也可以在家中辦桌! 這是一道台灣辦桌料理中我最愛的一道海味,兼具了豐盛與美味,還台味十足! 食材:紅蟳、糯米、海膽、乾香菇、雞蛋、娃娃菜、乾干貝、大蝦仁、薑絲、乾蝦米、台灣米酒、蒜片、紅蔥頭醬、海鹽、醬油、薑末、初榨橄欖油、白胡椒粉、高湯或是清水、黑麻油、香菜 6 讚 30 分
海膽蒸蛋 野犬 原本過年要料理的海膽,因為備菜太多沒有用上,年後來煮清爽的蒸蛋調整一下腸胃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pix... 食材:冷凍海膽、熟白蝦、昆布柴魚高湯、雞蛋、味醂、醬油、鹽、枸杞、豆瓣菜 18 讚 30 分
牛奶味噌海膽鮮蝦冷麵 富華股份有限公司 使用Arla無乳糖牛奶作為醬汁基底,利用味噌和Mascapone做為增稠和調味。 搭配Delverde #1天使細麵(Capell... 食材:Delverde #1天使麵、Arla丹麥無乳糖牛乳、Arla 丹麥鮮奶油36%、海膽、白味噌、蝦子、昆布高湯、小番茄、日式醬油、紫洋蔥、麥斯卡波內乾酪、芝麻葉、黃皮萊姆、冰水或冰塊 3 讚
海膽偏酸蘋果(Bramley) sumi 偏酸蘋果(Bramley)適合入菜.配鮮海膽一起煮,不僅添加果香,更多提海膽鮮. 鹹酸甜味道多層次,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高... 食材:偏酸蘋果(Bramley)、鹽、鮮海膽、白葡萄酒、蒜碎、胡椒粉、昆布柴魚高湯 2 讚 20 分
深夜食堂 海膽鯡魚卵烏龍麵 I 流動的蛋黃汁液混著蔥花跟魚卵,包裹著每一根麵條,吃了上天堂~ 網誌版請點: http://liu289.pixnet.net/b... 食材:冷藏烏龍麵、海膽鯡魚卵、蛋、蔥、鹽、高湯/煮麵湯 1 一起做 34 讚 5 分