洋蔥素食

新鮪魚咖哩捲

最後一次見面，我做了捲餅。 我有太多話不敢說，他有太多話不想說，只能尷尬的戲鬧。他對食物表達幾句稱讚，我知道那是出於好意的違心。 ...

食材：House好侍素食咖哩、OMNI新鮪魚、披薩麵糰、洋蔥、紅蘿蔔、青豆

薑黃椰奶湯麵(五辛素)

不敢吃辣的請進！鮮甜濃郁的椰奶咖哩湯麵超好吃！ 相關食譜：「娘惹咖喱叻沙醬Laksa Nyonya」、「南洋咖喱叻沙醬(五辛素)...

食材：關廟麵、溏心蛋、洋蔥、牛番茄、蒜頭、長豆/茄子/青椒、老薑、菇類/豆腐/素料、植物油、檸檬/香菜、淡色醬油、薑黃粉、咖喱粉、素食高湯粉、砂糖、鹽、濃椰漿、熱水

咖哩蜜桃新鮪魚塔

這是一道啟發自比利時開胃涼菜，「桃子鮪魚Pêches au Thon」的料理。 新鮪魚使用洋蔥、全素美乃滋簡單調味後，放上以糖漿...

食材：水蜜桃罐頭、OMNI新鮪魚、House好侍素食咖哩、全素美乃滋、洋蔥

紅燒牛肉爐

食材：牛肋條、高麗菜、八角、豬排骨、桂皮、素食竹腸、桂枝、老薑、枸杞、洋蔥、黑胡椒粒、米酒、蔘鬚、陳年豆瓣醬、當歸、辣豆瓣醬、熟地、醬油、川芎、鹽、甘草、雞粉、黃耆、熱水、紅棗、黑棗

咖哩新鮪魚丼青菜套餐（微波爐快速版）

初在蔬食世界蹣跚學步的那段時間，丼飯是我唯一能稱上「得心應手」的料理。 洋蔥、豆乾切絲，淋上味醂、醬油和芝麻油調味，和洗淨的白米...

食材：OMNI新鮪魚、洋蔥、House好侍素食咖哩、味醂、紅蘿蔔、空心菜、醬油、蒜頭、白飯、水、鹽、芝麻油、即食味噌湯包

波羅蜜水牛城沾醬｜Vitamix調理機

素食版的水牛城雞翅沾醬 在看轉播運動比賽的餐桌上絕不能少了這一道! ※食譜來源: Vitamix 💟VitamixA3500i...

食材：蔬菜高湯、辣椒醬、烤過的腰果、大蒜粉、洋蔥粉、營養酵母、波羅蜜(切碎、煮過)、素食起司

防疫洋蔥蔬菜湯｜素食

防疫期間食材快把冰箱塞爆了嗎？此時洋蔥這類不用冰又耐放的食材最好用。煮一鍋滿滿蔬菜的洋蔥湯，不只色彩豐富營養也滿分～

食材：小洋蔥、小紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、白菜、水、鹽巴、小黃瓜片（可省）

蔬食泡菜炒飯(五辛素)

蔬菜在嘴裡會“卡滋卡滋響”的脆爽泡菜炒飯，酸酸辣辣好過癮！ 🍚相關食譜：「韓式泡菜炒飯김치볶음밥」、「韓式泡菜炒飯(五辛素)」、...

食材：雞蛋、隔夜冷飯、素食泡菜、鮮香菇、醬油、高麗菜、芝麻油、洋蔥、粗辣椒粉、蔥、砂糖、冷水、香菇粉、熟白芝麻、黑胡椒粉

野菜清湯麵疙瘩(五辛素)

蔬菜清湯清爽又鮮甜，搭配爽滑筋道的麵疙瘩！免揉麵也能輕鬆享受😋 🍜相關食譜：「麵疙瘩(免揉麵)」、「辣炒麵疙瘩」、「咖哩炒麵疙瘩...

食材：中筋麵粉、太白粉、雞蛋、鹽、胡蘿蔔、冷開水、鮮香菇、青蔥、洋蔥、櫛瓜、香菇粉、黑胡椒粉、香油、素食高湯

韓式辣燉豆腐(五辛素)

香辣下飯的簡單料理，買現成的油豆腐更簡單！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。 🇰🇷相關食譜：「韓式辣燉豆腐두부...

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蔥、米酒/味醂、蒜頭、粗辣椒粉、(青辣椒)、芝麻油/紫蘇油、(紅辣椒)、蜜漬生薑、素食高湯、韓式糖漿/砂糖、熟白芝麻、黑胡椒粉、植物油

素食友好！日式蕈菇奶油燉飯

奶素友好！在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道！！

食材：香菇、蘑菇、小魚乾（素食可省略、洋蔥、柴魚（素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥（裝飾用

韓式宴會麵잔치국수

宴會麵，顧名思義是婚宴、生日等喜慶必吃的湯麵。它也屢屢在韓劇《愛的迫降》、《驅魔麵館》出現，足見這款壽麵是重要的朝鮮文化之一。不僅...

食材：韓式素麵、素食辣泡菜、清水、櫛瓜、昆布、青蔥、洋蔥、青陽辣椒、鮮香菇、白蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔、鹽、粗辣椒粉、雞蛋、香菇粉、醬油、植物油、湯醬油、砂糖、鹽、黑胡椒粉、昆布醬油、白芝麻、海苔絲、芝麻油

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鹽巴、鮮味炒手、米酒

炒洋蔥🧅

食材：洋蔥、紅椒、磨菇（大朵）、紅蘿蔔絲、植物油

人性化創意素食咖哩飯～

食材：素食咖哩塊、紫米糕（素食）、馬鈴薯🥔（小顆）、紅蘿蔔🥕、鷹嘴豆半罐、洋蔥🧅半顆（先炒過）

椰奶咖哩雞（低碳）

喜歡蔬菜大雜燴，美味營養簡單又好吃的好選擇。 想要清淡的話可以少鹽，直接吃不配飯。

食材：洋蔥、番茄(鮮甜來源)、雞腿肉(去骨) 素食換板豆腐、蒜頭、香料-白胡椒粉、甜椒、香料-咖哩粉、節瓜、香料-孜然粉 cumin、紅蘿蔔、香料-肉桂粉 cinnomin、馬鈴薯、香料-蒜粉(可省)、茄子(或其他任何喜愛的蔬菜）、番茄醬(若無或低碳可省)、醬油膏Oyster Sauce、優格(奶素)(可省略)、蒜頭 切成蒜末、洋蔥切丁、椰奶、月桂葉(可省略)

【家常菜】洋蔥炒蛋

洋蔥炒軟之後好甜！ 炒蛋很好吃～ 簡單又好做 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/E1sy_8QRwJY

食材：洋蔥、蛋、鹽巴

法式普羅旺斯燉菜

普羅旺斯雜燴是法國南部的普羅旺斯和尼斯的一道特色菜餚，配方主要是洋蔥、大蒜、櫛瓜、茄子和牛蕃茄。其作法也有很多種，忙碌時我會將所有...

食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、去皮蕃茄罐、茄子、洋蔥（切丁）、橄欖油、牛蕃茄、大蒜（切碎）、鹽巴、甜椒（切丁）、胡椒、義大利香料