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泰雅美食－小米香蕉糕
北桃金數位機會中心糯米Q軟口感 x 小米淡雅穀香 x 香蕉天然清甜 獵人維持體力、方便攜帶的重要糧食，富有泰雅文化意涵的經典傳統料理。 「影音食譜...
食材：小米、糯米、香蕉、香蕉葉、棉線
泰雅
6 道食譜進階搜尋：
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泰雅美食-香蕉飯
南澳DOC泰雅美食料理 說明著奶奶的味道
食材：香蕉、糯米、香蕉葉、尼龍繩
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泰雅傳統美食-香蕉飯
泰雅媽媽《哈必瑪蜜》「泰雅傳統美食-香蕉飯」此料理是以前族人上山的重要食物，早期沒有碗盤，且上山也不方便帶，所以食物幾乎是用香蕉葉或其他大片葉子來包，...
食材：長糯米、香蕉、2號砂糖、香蕉葉、棉繩、小米、紫心地瓜
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黑樹豆燉豬腳《泰雅勇士湯》
泰雅媽媽《哈必瑪蜜》在傳統泰雅部落中，《樹豆》是三大主食之一，而在不同族群中，更有著不同的傳說故事與文化內涵。相傳過去，泰雅獵人到深山裡打獵，當筋疲力...
食材：樹豆、山豬腳、老薑、鹽
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馬告系列～泰雅鹹豬肉
泰雅媽媽《哈必瑪蜜》傳統的口味，簡單的做法，這道是用「馬告」山胡椒來醃製的豬肉，以前族人上山狩獵，一切必須從簡，雖然食材與做法簡單，但是這味道卻充滿了...
食材：五花肉、馬告（山胡椒）、蒜頭、鹽巴
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泰雅醃肉
Atayal food這是泰雅族常見的食品保存方式 過往在節慶時會有較多的肉類料理 平日多為野菜蔬菜 為便於保存製作醃肉 在需要的時候簡單加到湯中燙熟或...
食材：豬五花肉、小米、鹽、玻璃空罐
