水饅頭

【Tomiz小食堂】星空鵲橋水饅頭

漸漸進入酷暑時節，越來越想吃冰涼清爽的和菓子了吧！這次將水饅頭做些變化，包入雙色梅餡，再點綴上七夕也適合享用的銀河型金箔。製作梅餡...

食材：葛粉、蕨餅粉、白豆沙、微粒子精製白糖、梅乾(過篩)、水、水飴、梅子果醬、食用金箔 銀河型、紅色食用色素液、黃色食用色素液、水饅頭用小杯(附貼紙)、綠色食用色素液

黑糖馒头

食材：黑糖（简易馒头）、水、酵母、中筋面粉、植物油

【阿公好料】小豬饅頭

小豬饅頭，看起來可愛，做起來簡單，吃起來好吃。跟家中小孩或是長輩一起動手做都相當適合喔!!

食材：中筋麵粉、溫水(或枸杞水)、電鍋及蒸籠、速發酵母、饅頭紙、糖、包電鍋上蓋的布、黑米(或芝麻)、枸杞

傳香滷焢肉+古早味刈包

刈包的唸法其實是（ㄧ、四聲）包，古早味的刈包就是要加上爽脆客家酸菜再配上白嫩嫩的Q彈饅頭皮，另外濃郁的花生粉肯定是要的，再來一塊肥...

食材：黑龍黑豆蔭油、豬五花肉條、刈包饅頭皮、豆乾、客家酸菜罐頭、花生粉、香菜、蒜頭、紅蔥頭、蔥段、薑片、米酒、白砂糖、八角、油、水

清蒸肉圓 （在來米粉+地瓜粉）

好吃的清蒸肉圓，加入香菇和蝦仁料好實在，可製作約15顆。

食材：在來米粉、地瓜粉（木薯粉）、冷水、水、絞肉（粗）、饅頭紙或烘焙紙、味噌、香菇（可自行增減）、糖、蝦仁（可自行增減）、番茄醬、紅蔥頭（可增加香氣）、甜辣醬

玫瑰花愛心吉拿棒　

吉拿棒(Churros)是西班牙的點心，又稱為西班牙的炸油條，我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時，教室在百貨公司附近，下課...

食材：鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷

淬釀醬油香煎起司漢堡【淬釀全菜單挑戰賽】

淬釀醬油跟饅頭搭配 不會鹹膩 又讓紮實的山東饅頭多了點鬆軟 一口咬下 鹹鹹甜甜的起司加上火腿 回味無窮

食材：饅頭、淬釀醬油、雞蛋、水、火腿、起司

芋粿巧-糯米粉+再來米粉版

Q彈美味簡單易成功之老街美食。真心不騙的好吃！ 身為芋頭控，哪裡抵擋的了芋粿巧的魅力。懶得衝九份排阿蘭，或總是胡椒撒太多，還是想...

食材：芋頭（去皮半顆）、香菇、刨絲版、糯米粉、蒸籠（或一般炒菜鍋）、再來米粉、烘焙紙或饅頭紙、油蔥酥（紅蔥頭）、絞肉(瘦肉為佳）、醬油（口味清淡者可減量）、白胡椒（可視個人口味增減）、香菇水或開水、橄欖油

黑糖饅頭

不太會做饅頭的我也成功了！ 因為是做完入鍋蒸前才想到拍照，所以製作過程沒照片～

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母粉、水、砂糖、饅頭紙（烘焙紙）

【Tomiz小食堂】葛羊羹

採用加入了葛粉和寒天的水饅頭混合粉，輕鬆製作出冰涼爽口的紅豆羊羹，每口都有濃濃的紅豆味和粒粒紅豆的口感。　　 👉 更多食譜圖文教學...

食材：極上紅豆餡、水、寒天甜品模具(15×15cm)、水饅頭預拌粉、微粒子精製白糖、蜜漬紅豆*1