202 道「春卷」食譜
潤餅
潤餅 Tommy's 烘焙

炎炎夏日 是不是想來口清爽、不油膩的輕食餐點呢~ 在家也可以輕鬆完成的潤餅 讓你想吃什麼就包什麼 快來試試看 完全屬於你的客製化夏日...

食材:中筋麵粉、鹽、水、沙拉油

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家鄉味春捲
家鄉味春捲 饗食天地

酥脆爽口,小孩大人都愛吃!

食材:肉碎、紅蘿蔔、胡椒粉、沙葛、鹽

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輕食茄肉春捲
輕食茄肉春捲 妡廚娘

應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵,將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配,以貢丸肉漿趁底,高麗菜肉餡上搭,讓紫色軟糯茄片置中,薄...

食材:麻糬茄、豬絞肉、十三香、貢丸肉漿、蠔油、高山高麗菜、料酒、青蔥、鹽、春捲皮、糖、香油

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QQ潤餅皮
QQ潤餅皮 Irene Milk

皮薄Q彈不易破,一捲用一片就足夠囉~

食材:麵粉12g(中筋或高筋都可)、樹薯粉16g、水45g、鹽0.5g、咖哩粉撒1下

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潤餅捲(黑芝麻糖粉)
潤餅捲(黑芝麻糖粉) 玉米田州閒妻的實驗室

我們家不愛花生糖粉 所以用黑芝麻糖粉取代 也不失潤餅捲的風味😋

食材:高麗菜、紅蘿蔔、中筋或高筋、韭菜、鹽、黑芝麻、豆芽、水、糖粉、香腸、香菜、黑胡椒

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⋐潤餅皮大變身⋑超簡易紅豆鍋餅
⋐潤餅皮大變身⋑超簡易紅豆鍋餅 廚娘的復仇

食材:紅豆、水、潤餅皮、黑糖、白芝麻

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自製潤餅皮(春捲皮)
自製潤餅皮(春捲皮) Feng Lin

食材:高筋麵粉(或中筋)、冷水、鹽

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台式潤餅捲 (自製潤餅皮)
台式潤餅捲 (自製潤餅皮) Laura's Kitchen

從潤餅皮開始自己製作,包入豐富的食材和蔬菜,吃起來清爽又健康,潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉,只要有這一味就準沒錯,吃個三捲都...

食材:高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬或醬油膏

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炸春捲
炸春捲 #阿卯愛下廚

第一次作炸春捲就超級成功,用鑄釜鍋炸快又方便油不容易噴濺,我們家都超喜歡吃炸春捲的,這種作法皮酥脆內餡豐富大滿足,還有滿滿蔬菜帶來的...

食材:豬肉絲、高麗菜絲、高筋麵粉、紅蘿蔔絲、水、黑木耳絲、鹽、豆乾切條、油、米酒、醬油、白胡椒粉

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DIY 潤餅皮
DIY 潤餅皮 廖尹嬋

清明時節,就是要潤餅吃到飽的概念, 到傳統市場買個潤餅皮, 真的要排到天荒地老, 今年就開始自個兒 DIY , 全家一人一捲潤餅吃吧!!

食材:高筋、開水、鹽巴

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潤餅
潤餅 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

想吃潤餅, 自己動手做, 連同潤餅皮一起自己做,用剛買的的薄餅機做出來的皮很Q很好吃, 有不錯的口感.

食材:潤餅皮 : 中筋麵粉(過篩)、水、高麗菜、鹽、金針菇、雞高湯、紅蘿蔔、鹽, 胡椒粉、空心菜、豆干、洋地瓜、雞蛋、香腸、花生粉

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DIY台式潤餅皮
DIY台式潤餅皮 庄腳人ㄟ灶咖

食材:高筋麵粉、水、鹽

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蒸春餅:春卷皮在家做
蒸春餅:春卷皮在家做 野犬

清明將近,又要準備包春卷了。每年這時最怕的就是要去買春卷皮,排起隊來大概就是現今搶衛生紙的那種景象。曾經想過自己來抹一下春卷皮,但不...

食材:中筋麵粉、溫水、小蛋清、油、鹽

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花生冰淇淋潤餅捲(自製潤餅皮)
花生冰淇淋潤餅捲(自製潤餅皮) 愛生活小夫妻料理

清明節潤餅捲新吃法!在家也可以輕鬆做出潤餅,不用一次去市場買超多唷

食材:高筋麵粉、水、花生糖、鹽巴、花生粒、香菜、花生冰淇淋、巧克力醬

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酸菜年糕炸春捲 (炸年糕)
酸菜年糕炸春捲 (炸年糕) Laura's Kitchen

食材:年糕、春捲皮、麵糊、酸菜

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素🌿春卷
素🌿春卷 阿婆廚房。張氏小廚娘

準備功夫比較多,但最後大家都好喜歡!

食材:紅蘿蔔、新豬肉、小棠菜、素蠔油、粉絲

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台式炸春捲
台式炸春捲 台畜 T-HAM Kitchen

酥脆可口的春捲,大人小孩都愛吃,是餐桌上的明星料理,簡單好做輕鬆上桌!

食材:豬肉絲、春捲皮、甜雞醬、韭菜、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒、豆芽菜、醬油、蒜頭、糖、米酒、麵糊水

  • 37 說讚
超簡易春捲皮 捲餅皮【電鍋】
超簡易春捲皮 捲餅皮【電鍋】 雙胞胎留學去!

只要麵粉和水,就可以在家裡做出好吃、柔軟、延展性佳、不易破的春捲皮。用電鍋蒸製,QQ的口感棒極了! 這個麵皮也很適合包烤鴨呢~

食材:中筋麵粉、水 (80度C左右)、油

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