客家點心

客家芋頭糕

客家芋頭糕

食材：芋頭、香菇、蝦米、蒜末、油蔥酥、豬絞肉、沙拉油、在來米粉、水、醬油、鹽，雞粉、白胡椒粉

手工客家麻糬

麻糬 - 客家話稱為「粢粑」是客家米食中最具代表性食品之一，Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香，唇齒之間殘留的香味不禁讓人一口接一...

食材：糯米粉(白玉粉)、60℃溫水、砂糖、油、花生粉、黑芝麻粉

客家擂茶風味餅乾

這款餅乾採用北埔客家擂茶粉，富含天然的穀香和濃郁的茶香，兼具養身與美味，值得品味喔！

食材：(A)無鹽奶油、糖粉(過篩)、全蛋液、低筋麵粉、擂茶粉、抹茶粉、杏仁粉、蔓越莓乾、開心果、燕麥片、巧克力豆、(B)無鹽奶油、無糖可可粉

客家擂茶和麻糬

最近這種濕冷的天氣，真的想來杯熱呼呼的茶飲─擂茶，剛好手邊也有一些花生、芝麻等堅果，用機器研磨一下、沖個熱水就能完成。只是，既然都...

食材：烏龍茶茶葉、芝麻、花生、松子仁、葵花子仁、糯米粉、溫水、油、細砂糖

香Q彈牙牛奶麻糬 客家麻吉 電鍋料理

食材：糯米粉、水、牛奶、細砂糖、鹽、沙拉油或橄欖油

麵包機自製~客家麻吉

很喜歡吃麻吉，每去市場看到總是會買一盒回來吃，印象中，麻吉裡總是有包餡，嫁為客家人身為客家媳婦後，發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇...

食材：花生、糖粉、糯米粉、玉米粉、水、橄欖油﹝防沾黏﹞

德國香腸炸米球

發想台灣不敗小吃，大腸包小腸，使用德國香腸與泰國香米製作成外觀貌似法國黑松露的趣味小吃，方便好食

食材：德國香腸、熟泰國香米、客家油蔥酥、麵包粉、黑芝麻、蛋、麵粉