客家芋頭

客家芋頭米粉

灶頭鑊尾

我家爹娘真的老愛吃芋頭米粉了，隔三差五就讓我做一頓，今天做個客家風味的給家人嚐嚐。 相關食譜：「芋頭米粉湯」、「肉燥芋頭米粉」、...

食材：新竹炊粉、豆芽菜、油蔥酥、炸芋頭、豬油、豬絞肉、植物油、韭菜、淡色醬油、芹菜、米酒、味醂、鹽、雞粉、白胡椒粉、熱水

客家芋頭算盤子

靜姐廚房

吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...

食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油

羊小窩廚房-客家芋頭粥

Nini

食材：芋頭、芋泥、醬油、絞肉、白胡椒粉、白米、鹽、乾香菇、櫻花蝦、芹菜、油蔥酥

客家芋頭糕

林家佑

客家芋頭糕

食材：芋頭、香菇、蝦米、蒜末、油蔥酥、豬絞肉、沙拉油、在來米粉、水、醬油、鹽，雞粉、白胡椒粉

客家芋頭糕

陳美玉

好吃的客家味

食材：絞肉、香菇、油蔥酥、芋頭、烹大師、糖、鹽、醬油、蝦米、在來米粉、水、外鍋水、白胡椒粉

客家芋頭糕

蔡月嬌

芋頭糕

食材：芋頭.絞肉香菇蝦米、在來米粉、胡椒粉，醬油，鹽 ，糖

客家芋頭粄

靜姐廚房

各式各樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄，每次在想念想吃的時後，都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真...

食材：芋頭、中筋麵粉、地瓜粉、糖、蔥末、櫻花蝦或蝦皮、胡椒粉、鹽

客家芋頭鹹粥by戀戀家

戀戀家

芋頭客家鹹粥，其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感，既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料，其實大多是一些常備乾貨，最奢侈的就屬裡頭用了一些...

食材：禾飽滿滿白米、絞肉、香菇絲、紅蘿蔔絲、炸芋頭塊、紅蔥頭片、乾蝦米、鹽、白胡椒粉、香菜末(或芹菜珠)、熱開水(高湯)

客家芋粿

Na Na Shen 的幸福花園

做這個【客家芋粿】芋頭一定要多，吃的時候更是要細細慢慢的嚼，這種滿口芋香繞在舌尖的感覺真的好幸福！ 以一半糯米粉和一半在來米粉揉出...

食材：糥米粉、在來米粉、醬油、芋頭、糖、胛心絞肉（攪最粗）、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽、水（包括泡香菇水）