嫩蛋餅

古早味｜軟嫩粉漿蛋餅

海倫的不負責食譜

真的很喜歡古早味的蛋餅，嘗試過網路很多種比例，分享這兩種我喜歡的Q彈粉漿和軟嫩粉漿。 《這裡是軟嫩的版本》

食材：低筋麵粉、木薯粉(樹薯粉)、雞蛋、水、鹽、蔥花、白胡椒粉

超軟嫩蛋餅

多莉絲

Q彈軟嫩，適合大人小孩的美味蛋餅

食材：低筋麵粉、太白粉、鮮奶、鹽

甜蜜早餐ღ厚燒鮮奶起司軟嫩蛋餅

狐狸貓的甜蜜廚房

加入純鮮奶的麵糊， 為樸素的蛋餅增添風味， 半熟蛋搭配微鹹的起司片， 軟嫩的厚燒蛋餅， 不同於外面賣的硬脆口感， 真的超級好吃！ ...

食材：中筋麵粉、太白粉、鮮奶、蛋、鹽、起司片、蔥

豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)

Mini Pong

清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。 推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉

簡易月亮蝦餅-全麥蛋餅皮版

TINA太太

雖不是正統月亮蝦餅，但皮脆蝦味濃的煎餅真好吃！ 原文網址：https://goo.gl/MXBukL

食材：白蝦仁、花枝漿、全麥蛋餅皮、蒜頭、嫩薑、鹽巴、白胡椒

【平底不沾鍋】厚嫩蛋餅

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營養簡單的傳統早餐~

食材：蛋、牛奶、蔥、鹽巴、蛋餅皮、番茄醬/醬油膏

Q.軟.嫩蛋餅(5分鐘快速上桌)

安小莉的肥豬食堂

阿母我自己在南部住過一段時間 很愛南部的Q.軟.嫩蛋餅 不同於北部的潤餅式餅皮 配料可以自行變化.如青菜.起士.鮪魚..... 我...

食材：中筋麵粉、玉米粉、鹽或雞粉、胡椒、水、蔥(切蔥花)、蛋(一份一顆)、青菜.起士.鮪魚...

蜂蜜櫻花豆腐芝士蛋糕 （6吋）

老娘的草根飯堂

這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕 難得地外貌上有明顯的進步 而且味道很好。外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐但我...

食材：[消化餅底] 低筋麵粉、[消化餅底] 全麥麵粉、[消化餅底] 紅鞠粉、[消化餅底] 燕麥片、[消化餅底] 牛油、[消化餅底] 蛋液、[消化餅底] 黑糖、[消化餅底] 蜜糖、[消化餅底組合用]牛油、[豆腐芝士蛋糕] 忌廉芝士、[豆腐芝士蛋糕] 街市嫩豆腐、[豆腐芝士蛋糕] 白砂糖、[豆腐芝士蛋糕] 魚膠片、[豆腐芝士蛋糕] 淡忌廉、[豆腐芝士蛋糕] 雲喱拿香油、[豆腐芝士蛋糕] 檸檬汁、[蜜糖櫻花果凍] 櫻花漬、[蜜糖櫻花果凍] 蜜糖、[蜜糖櫻花果凍] 二次櫻花水、[蜜糖櫻花果凍] 魚膠片