天然酵母湯種

天然酵母湯種 漢堡包

April Yang

食材：天然酵母、高筋麵粉、牛奶、湯種、奶油、糖、水、鹽

天然酵母+老麵+湯種吐司～全素

簡單就好

吐司口感是軟的，到隔天一樣是軟的～ 完全不加蛋、牛奶、奶油、蜂蜜哦！ 如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔！ 我是一個不會算烘焙...

食材：天然酵母（10:8）、老麵、高粉、湯種（1:5）、水、鹽、糖、橄欖油

湯種蔥花麵包

Vivien

湯種讓麵包質地更好，也別怕麻煩，ㄧ起來製作湯種，很容易哦！

食材：鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、三溫糖、全蛋液、酵母、鹽、天然無碘海鹽、黑胡椒、湯種、植物油、全脂奶粉、全蛋、水、無塩奶油

橄欖全麥沙拉湯種麵包-天然酵母種

翁咨佑

橄欖型是麵包常用的基本造型，製法簡單，可變化各式不同風味的吃法，一次可製多一點，製品冷卻後，密封冷凍保存食用前，只需將麵包回溫，亦...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、天然酵母種、湯種、水、原蔗黑砂糖、鹽、椰子油、杏仁果沙拉醬、熟有機玉米粒、山藥丁、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁