127 道「墨魚」食譜
蒜香番茄墨魚義大利麵
蒜香番茄墨魚義大利麵 Reme ꡵ Pasta

食材:義大利麵、花枝、花枝的墨囊、甜羅勒、牛番茄、牛蕃茄、檸檬汁、蒜頭、橄欖油、味霖、米酒、鹽、黑胡椒、綜合香料

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洋蔥咖哩炒墨魚
洋蔥咖哩炒墨魚 HanMi12

容易做,快,方便

食材:墨魚、洋蔥(切片)、蔥頭、咖哩粉、蒜蓉、胡椒粉、澱粉、鹽、糖、味精

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牛肝菌奶油海鮮墨魚麵
牛肝菌奶油海鮮墨魚麵 千千開飯La~

食材:牛肝菌、奶油、透抽、蒜頭、蝦子、料理用鮮奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、墨魚麵、帕瑪森起司

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宮保墨魚/宮保花枝/透抽
宮保墨魚/宮保花枝/透抽 潔西卡的美味筆記

食材:花枝、乾辣椒段、花椒(或花椒油)、醬油、糖、烏醋、油、水加米酒、青蔥切五公分段

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墨魚海鮮羹
墨魚海鮮羹 chun手作料理食堂

1/29清屯,清冰箱利用切剩下不能用墨魚腳和草蝦剝殼來做美味海鮮羹。難得悠閑做料理,有點不太習慣。

食材:墨魚腳、蝦子、胡蘿蔔丁、洋菇、竹筍丁、胡椒粉、黑木耳丁、太白粉、蔥丁、米酒、薑丁、香油、黑醋、鹽巴、味精

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芹菜清炒花枝/金鉤墨魚絲
芹菜清炒花枝/金鉤墨魚絲 潔西卡的美味筆記

這是道清淡口味的家常小炒。清爽的調味,芹菜配上鮮美的花枝絲真是合拍阿! 吃膩大魚大肉重口味的年菜時,就來上上清爽的料理換換心情吧! ...

食材:花枝(就是墨魚)、紅蘿蔔切絲、紅辣椒切絲、薑切絲、芹菜切斷、油、白胡椒粉、柴魚粉或鹽、麻油或香油、米酒

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白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜
白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜 潔西卡的美味筆記

花枝是種鮮美卻有點貴貴的海鮮食材,平常還真不捨得太常煮,然而到了年節招待客人時就能名正言順地採購回來,招待客人自己也可以大快朵頤。 ...

食材:墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒

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茄汁海鮮墨魚義大利麵
茄汁海鮮墨魚義大利麵 Apple Lin

利用調理好的紅醬,方便減少備餐時間,想吃快速的義大利麵,在家也可以吃到~~~

食材:Prego番茄羅勒醬、墨魚麵、奶油、紅椒、黃椒、毛豆、洋蔥、蒜頭、透抽、蝦子、披薩絲、九層塔、水

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竹筍燴墨魚
竹筍燴墨魚 chun手作料理食堂

利用清雞湯來當高湯,加入竹筍燴墨魚,還不錯吃。墨魚第一次嘗試切和吃,發覺厚而咬勁,不容易買到,得確不便宜。祝2019年新年快樂!

食材:墨魚、竹筍、米酒、胡蘿蔔、鹽、蒜末、糖、太白粉水、史雲生清雞湯、辣椒

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酒蒸蛤蠣墨魚義大利麵🍶和風居酒屋醬奶味
酒蒸蛤蠣墨魚義大利麵🍶和風居酒屋醬奶味 小女孩的手作料理小廚房

省略奶油,採用🍼牛奶取而代之, 滿滿蛤蠣鮮味加上醬油牛奶底風味的和風義大利麵, 特別的滋味,深夜也能享受三五好友的居酒屋時光, 大...

食材:墨魚麵(家樂福)、蒜頭(切末)、辣椒(切片段)、洋蔥、清酒、蛤蜊、牛奶(家樂福)、無添加低鈉醬油(家樂福)、蘆筍、小洋蘑菇(家樂福)、青蔥(切蔥花)

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泰國鬼也要過萬聖節之泰式花枝丸海鮮墨魚麵
泰國鬼也要過萬聖節之泰式花枝丸海鮮墨魚麵 Omememelly

想了很久,到底要怎麼做眼珠子才會有逼真寫實感卻又可以和食物融合在一起無違和(就是好看又好吃啦)最後用了好友送的澎湖花枝丸鑲上丹波黑豆...

食材:花枝丸、黑豆、小烏賊、小花枝、墨魚麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜粉、打拋醬、醬油、味醂

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海鮮墨魚麵
海鮮墨魚麵 文青吃飽飽

滿滿的海味,輕鬆吃無負擔😋

食材:墨魚義大利麵、透抽、橄欖油、蛤蜊、鹽巴、蟹管肉、白酒、蝦子、蘆筍、九層塔、辣椒、蒜頭

  • 47 說讚
義式蒜香辣炒墨魚義大利麵
義式蒜香辣炒墨魚義大利麵 Omememelly

熱情奔放的透抽與墨魚麵•迸出更絢麗的火花! 更多美麗的餐桌風景➰ IG:omememelly

食材:透抽、墨魚義大利麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜瓣、義式乾燥香草、乾辣椒、橄欖油、米酒、味醂、薄鹽醬油、飾頂小蕃茄、無花果醋、乾燥蒜粒、義式蕃茄乾

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親子手作:塔香墨魚麵
親子手作:塔香墨魚麵 Shelly Lai

使用義大利麵中的墨魚麵來代替一般的麵條,炒出來的麵非常的q彈

食材:墨魚麵、葡萄籽油、竹筍、紅蘿蔔、大蒜、菇菇、九層塔

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海鮮墨魚義大利麵
海鮮墨魚義大利麵 Yvonne Yang

我喜歡簡單的做法煮出好吃的義大利麵 不用煮白醬,一鍋就可以完成的義大利麵是我最愛的偷吃步

食材:墨魚義大利麵、蝦子、牛奶粉、蛤蜊、水、怕馬森起司粉、魷魚圈、橄欖油、不融起司塊、蒜片、黑胡椒粒、羅勒葉、鹽巴、起司片

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凱撒墨魚炒飯
凱撒墨魚炒飯 卡夫亨氏。台灣

輕鬆上菜,用卡夫帕馬森起司沙拉醬增添炒飯醍醐味,口感再升級。

食材:白飯、洋蔥〔切粒〕、油〔炒飯用〕、培根〔切粒〕、卡夫帕瑪森起司凱撒沙拉醬、玉米粒、雞蛋〔打散〕、蔥末、墨魚粒(花枝)〔煮熟〕、生菜[切絲〕〔裝飾用〕

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鮮蝦墨魚燴飯
鮮蝦墨魚燴飯 靖潔的日常烹調😋

食材:透抽一條、鮮蝦、鹽、蒜末、醬油、紅蘿蔔片、蓮藕粉➕一米杯水、蔥段、水、木耳、烏醋、番茄、油、高麗菜、鴻禧菇

  • 18 說讚
圓鱈蘆筍佐青汁墨魚蕾絲瓦片
圓鱈蘆筍佐青汁墨魚蕾絲瓦片 小紅莓

食材:圓鱈、綠蘆筍、無味植物油、塩、黑胡椒、新鮮巴西利、水、青蔥(蔥綠)、中筋麵粉、墨魚汁

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