貝兒實驗室。復活節十字麵包
貝兒實驗室
這個週末是復活節,分享一道小朋友們很喜歡的「熱十字麵包」Hot Cross Buns,軟嫩嫩金黃麵包一出爐趁熱刷上甜蜜蜜的楓糖漿,...
食材:高筋麵粉、水、活性乾酵母 active dry yeast (或1小匙速發酵)、溫牛奶、中筋麵粉、小麥蛋白粉 Vital Wheat Gluten(可省略或以高筋麵粉取代)、雞蛋、白砂糖、鹽、肉桂粉 ground cinnamon、肉豆蔻粉 ground nutmeg、室溫無鹽奶油、葡萄乾(或喜好的果乾)、柳橙皮屑、楓糖漿