使用食材「金門高粱酒」

蔥燒鮭魚

滿女餐桌

食材：鮭魚菲力、鹽(醃料)、砂糖、金門高粱酒(醃料)、烏醋、蔥，拍扁切段、醬油、薑片、金門高粱酒、紅蔥頭、冷開水、乾辣椒(可略)

紅麴腐乳叉燒肉

滿女餐桌

食材：豬腰里脊肉、棉線、埔里鎮農會紅麴豆腐乳、碎冰糖、醬油、金門高粱酒、烏醋、冷開水、油

香辣珠貝醬

滿女餐桌

食材：小顆珠貝、櫻花蝦、紅蔥頭，切碎、朝天椒，切碎、白胡椒粉、砂糖、金門高粱酒、玄米油

辣炒酸菜

滿女餐桌

食材：亁庄稼人酸菜，淡化鹹味並切碎、蒜末、薑末、砂糖、鹽、蠔油、金門高粱酒、辣椒，斜切或切圈

滷肉燥＊十三香滷汁

滿女餐桌

食材：豬五花肉、金門高粱酒、烏醋、薑片，切絲、白胡椒粉、十三香滷汁、醬油、蠔油、油、開水

麻油雞湯

滿女餐桌

食材：明宜姊妹饕切塊雞腿(L)、楓來客胡麻油、乾薑，切片、金門高粱酒59.2度、開水、鹽

櫻花蝦辣椒醬

滿女餐桌

食材：櫻花蝦，清洗瀝乾、朝天椒，去籽切碎、砂糖、柳丁愛二荊條辣椒，切碎、辣豆瓣醬、紅蔥頭，切碎、醬油、芫荽，切碎、蠔油、豆豉，浸2大匙酒、花椒油、乾紫蘇葉(可略)，切碎、玄米油(1)、玄米油(2)、金門高粱酒

湖州鮮肉粽

微微安的法國餐桌日常

端午節快到了,大家都包粽子了嗎? 吃過各式各樣的粽子,我最愛的還是內餡簡單的湖州鮮肉粽 備料輕鬆簡單,我卻獨愛這一味. 蒸完帶著...

食材：梅花肉（帶肥才不會柴）、糯米、栗子、金門高粱酒、醬油、鹽、白胡椒粉、糖、粽葉

咖哩肉片炒麵

零與壹的料理實驗世界

食材：油麵、茼蒿、鹽、蔥白、金門高粱酒、蔥段、醬油、小磨坊咖哩粉、全聯里肌肉片、胡椒粉、素蠔油、洋蔥絲、太白粉、味精、糖包、水

薑母鴨沾醬-腐乳醬

純粹愛亂搞

食材：豆腐乳、壺底油精、辣豆瓣醬、味霖、金門高粱酒38度、糖、水