找到 道使用了「老麵糰」的食譜
這個麵包本身無糖無油，麵包體本身非常的好吃，沒有傳統的法國麵包超級無敵硬的感覺，因為加了老麵麵糰，整個內部口感是相對比較柔軟的。 ...
食材：老麵麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、冷開水、做為手粉的高筋麵粉
身為芋頭控的人，一定不能錯過這款麵包呀！自己蒸的芋頭泥，有著濃郁的天然芋頭香，想吃多少就包多少！再加上用老麵法做的麵包，口感更是柔軟...
食材：無鹽奶油、芋頭泥、老麵麵糰、雞蛋、高筋麵粉、鹽巴、水+兩顆雞蛋、酵母粉、砂糖
連續假期後的工作天是不是覺得很疲勞呢? 不妨動手做個療癒點心放鬆一下。含水量極高的麵包體非常柔軟濕潤，裹入滑口的黑芝麻乳酪饀，光想像...
食材：a.高筋麵粉、a.水、黑芝麻粉、a.乾酵母、二號砂糖、a.老麵糰、水、a.糖、奶油乳酪、a.鹽巴、a.橄欖油、b.水滴狀巧克力豆、b.黑芝麻粒
這款麵包吃不出什麼甜味和鹹味，有麵粉的麥香和紅酒淡淡的清香加上養身的綜合堅果，所以是個適合大人的口味～
食材：老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、水、砂糖、酵母粉、鹽巴、橄欖油、煮沸後冷卻的紅酒、冰水、兩三種綜合堅果
新手做麵包，第一次就上手。天然色素調製的吐司，美味健康又美麗：） 份量：１２兩吐司模ｘ２條
食材：a.高筋麵粉、a.低筋麵粉、a.酵母、a.鹽巴、a.二砂、b.老麵糰、b.紅龍果、b.冰水、b1.奶油、c.葡萄乾、c.蔓越莓、c.杏桃乾、d.地瓜泥
零負擔無油麵包, 藉由滿滿的天然饀料醍味, 享"廋" 美味又健康 ：）
食材：a1.高筋麵粉、a2.低筋麵粉、a3.老麵糰、a4.抹茶粉、a5.黑糖、a6.乾酵母、a7.鹽巴、a8.水、b1.蔓越莓乾、b2.葡萄乾、b3.核桃、b4.起司乳酪
邂逅於舊金山的佛卡夏，上頭有超多溶化起司和橄欖油，彷彿比薩一般。美味健康以無油製作並添加少量帕馬森起司提味來降低熱量。：）
食材：a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.老麵糰、a.砂糖、a.鹽巴、a.乾酵母、a.水、b. 蕃茄醬、b. 九層塔(切末)、b.蒸蛋切片、b.蕃茄(切片)、b. 綠橄欖(切片)、b. 洋蔥(切絲)、b. 帕瑪森起司粉
雖然老麵糰可以儲存幾天,我還是喜歡趁 新鮮有時間一次用完,今天做的布里歐修 竟然變成了可愛的蘑菇狀!
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮酵母、牛奶、蛋、鹽、糖、奶油、老麵糰
有什麼會比自己動手做更安全?本周日正健康廚房教你自己做生煎包，趕快來試試吧!!!
食材：【老麵】、《日正》中筋營養強化麵粉、《日正》速發酵母、水、鹽、【麵糰】、老麵麵糰、《日正》速發酵母粉、砂糖、沙拉油、【內餡】、絞肉、米酒、葱、醬油、《日正》黑麻油、《日正》白胡椒粉
紅酒桂圓麵包耳熟能詳，是歐式麵包很常見的一款。口感超有嚼勁，不必搓麵糰至光滑，又能吃到有口感的麵包真是一舉兩得呦！ (配方份量：35...
食材：A1-高筋麵粉、A2-全麥麵粉、A3-鹽巴、A4-乾酵母、A5-黑糖、B1-老麵糰、B2-紅酒(只加100CC,留50CC拌打過程分次加入)、B3-水、C1-奶油、D1-酒釀桂圓乾(漬泡蘭姆酒24小時)、D2-核桃、D3-蔓越苺果乾、D4-多穀物雜糧
♥i fun心料理♥ 胚芽燕麥核桃果乾土司(@ 410g x 2 條) 傳統市場賣的新鮮小麥胚芽粉效期僅2個星期，今日將它做為土司...
食材：a.高筋麵粉、a.小麥胚芽粉、a.細砂糖、a.鹽巴、a.雞蛋、a.牛奶(依蛋大小顆做增減量)、a.老麵糰、b.無鹽奶油、c.核桃、c.曼越莓、c.小燕麥片、d.小麥胚芽粉(裝飾/或可略)、d.小燕麥片(裝飾/或可略)、d.蛋液(裝飾/或可略)