使用食材「米酒」

豆腐夾魚

食材：豆腐、吳郭魚片、蒜頭、米酒、紅蔥頭、黑豆豉、醬油、砂糖

蜜芋頭

食材：芋頭、砂糖、米酒

竹筍排骨湯—新手0️⃣失敗

竹筍排骨湯，是夏天必備的退火湯品，清爽又不失滋味！喬伊習慣選用黑豬肉排骨來熬湯，黑豬肉的風味比白豬更濃郁，油脂也更豐富，湯頭自然甘...

食材：竹筍、排骨、米酒、鹽巴

1分30秒的蒜香米酒蝦仁（微波爐料理）

簡單的小菜 零廚藝也可以完成 使用微波爐就可以快速上菜 超適合夏天的 不用羨慕西班牙的蒜油蝦 台灣的蒜香米酒蝦也很迷人

食材：蒜米、蝦仁、米酒、鹽

山藥雞湯

食材：山藥、雞腿肉、紅蘿蔔、紅棗、鹽巴、米酒

溏心蛋

食材：雞蛋、醬油、味醂、米酒、水

回鍋肉風炒雞胸

用回鍋肉的調味來炒雞胸肉，熱量較低，健康又好吃。 *因為雞胸肉不需要煮兩次，所以稱為回鍋肉「風」喔！ 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專...

食材：雞胸肉、高麗菜、米酒、糯米椒、鹽、蒜泥、純芝麻油、胡椒粉、薑泥、低筋麵粉、豆瓣醬、味噌、蠔油

好男人料理-水煮嫩雞胸

雞胸肉富含蛋白質、脂肪低，但最怕「柴」。這版水煮雞胸以低溫浸泡，不僅做法超簡單、一次多煮一點當作冰箱常備菜，也適合做成便當配菜、拌...

食材：雞胸肉 1片、薑片、蔥、鹽、米酒

絞肉炒小白菜

食材：絞肉、小白菜、雞粉、鹽、蠔油、米酒

味噌蒸比目魚（蒸烘烤微波爐）

現代人很幸福，夏天很熱不想開火的時候，還是可以用電子產品烹調營養美味的料理，市售冷凍魚片很方便，前一晚冰箱退冰，隔天簡單調味再蒸熟...

食材：比目魚片、米酒、味噌、薑片、蔥

四季豆炒牛肉

食材：牛肉、四季豆、誠泰蔭油、米酒

紅燒豆瓣燉牛肉

使用紅燒的技巧來燉煮牛肉其實一點都不困難，尤其是善用豆瓣醬來做調味，完全就是炒完牛肉就可以移入電鍋中煨煮，開關跳起就可以輕鬆上菜囉...

食材：牛肉、豆瓣醬、麻油、薑、米酒

蔭鳳梨燒魚 / 家常菜

鹹香回甘的蔭鳳梨用來燒虱目魚皮，好吃。

食材：虱目魚皮、蔭鳳梨、薑絲、米酒、油

醬燒魚肚

食材：虱目魚肚、醬油、米酒、味霖

鹹蛋苦瓜—新手0️⃣失敗

苦瓜大概可以被封為最不受歡迎蔬菜冠軍了吧哈哈，但對我來說，吃苦瓜是一種成長的象徵。小時候完全無法接受那股苦味，長大後卻漸漸能體會那...

食材：苦瓜、鹹蛋、蔥花、蒜末、米酒、鹽巴

牛肉炒蓮藕

食材：牛肉、蓮藕、米酒、蔥、醬油、香油、太白粉

肉絲番茄蛋花湯—新手0️⃣失敗

肉絲番茄蛋花湯，是喬伊心中那碗「暖到心裡去」的湯！先用麻油爆香，讓整鍋湯都瀰漫著迷人的麻油香氣，再加入番茄、肉絲與滑嫩蛋花，酸香中...

食材：番茄、肉絲、蛋、薑絲、鹽巴、麻油、清水、米酒

大黃瓜薏仁排骨湯—新手0️⃣失敗

炎炎夏日，煮一鍋清爽又退火的家常湯！大黃瓜本身就清涼退火，這次我加了薏仁，不但提升口感，也中和了冬瓜的寒性。簡單輕鬆做料理！

食材：排骨、大黃瓜、米酒、薏仁、鹽巴