使用食材「杜蘭小麥粉」

自製義大利麵碎碎Frascarelli

KOKO好食光

🇮🇹連桿麵都不用的無腦製麵🇮🇹 這款神奇的義大利麵Frascarelli號稱最簡單的義大利麵，不用桿、不用壓也不用（各種像刑具）製...

食材：杜蘭小麥粉、冰水、橄欖油（可略）、喜歡的香料粉（可略）

杜蘭小麥粉佛卡夏

Angel Chien

杜蘭小麥粉一般是做義大利麵使用 杜蘭小麥粉製作的佛卡夏口感軟嫩 我還加了一些綜合堅果及奇亞子增加好油及纖維

食材：杜蘭小麥粉、水、鹽、麵包酵母、橄欖油、綜合堅果

手擀義大利千層肉醬麵

湯瑪仕微食堂

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里

橄欖培根杜蘭小麥麵包🥖

KK小廚娘

杜蘭小麥麵包 口感更Q彈、麥香氣濃郁😋

食材：黑胡椒粉、（溫）水、高筋麵粉、杜蘭小麥粉、速發乾酵母、培根、細砂糖、鹽、黑橄欖、橄欖油

青醬蝦仁海鮮義大利麵餃

湯瑪仕微食堂

倒入麵粉、加水、雞蛋，將粉狀漸漸養成柔軟又Q彈的麵團，再加工動動巧手，捏成蝴蝶、方形、小帽子形狀義大利麵餃，水煮燙熟拌上青醬超美味...

食材：00號麵粉、杜蘭小麥粉、瑪斯卡邦乳酪、蛋、煙燻鮭魚或生火腿、羅勒葉、水、巴西里、邱家兄弟白蝦仁、鹽、初榨橄欖油、船凍生鮮小卷、帕馬森起司粉、動物性鮮奶油、大蒜、油漬鯷魚罐頭、洋蔥、松子、小番茄