食材有「乾昆布」的食譜，共 57 道

舞菇味噌燉雞「好菇道營養料理」力力隨意煮

因為愛煮的關係，我非常喜歡看料理或相關的節目。前陣子在韓國綜藝裡看到辣燉雞，有著大量的蔬菜與雞肉一起燉煮，覺得非常心動，也想要自...

食材：雞肉、舞菇、韓國味噌(大醬)、紅蘿蔔、乾昆布、洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜

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味增鮭魚昆布湯 Tiger Xue

食材：乾昆布、洋蔥、味增、紅蘿蔔、鮭魚、白胡椒、蔥、豆腐、芝麻油、乾香菇、鹽、熱水

簡易昆布柴魚湯 Aquarina

不需煮、只需要電鍋和柴魚昆布就可以搞定！廚藝再差也可以成功喔！也很適合減肥的人喔^_^

食材：乾昆布、柴魚、想加的料、開水

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かにの蘿蔔滷肉かに小玉の幸福食堂

食材：豬五花、紫香蘿蔔（白蘿蔔）、海帶結、杏鮑菇、新鮮香菇、乾昆布、鰹魚醬油

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かにの關東煮かに小玉の幸福食堂

在冷冷的天氣，來一碗熱騰騰，暖呼呼的關東煮，應該是很幸福的事。現在蘿蔔正美味，整鍋湯充滿蔬菜的清甜，自己動手煮鍋關東煮吧！

食材：紫香蘿蔔或白蘿蔔、新鮮香菇、乾昆布、柴魚片、海帶結、手工米血糕、玉米、魚丸、鹽巴、蒟蒻捲、青花椰、芹菜、胡椒粉

白菜香菇粉絲煲~蛋奶素(香菇昆布鮮高湯) 潔西卡的美味筆記

白菜有愈煮愈甜的特性，所以很喜歡白菜為主的菜色。家常料理總是有時麼就加甚麼，今天以香菇與昆布來煮出高湯，與白菜在湯中共舞後，加入粉絲...

食材：白菜、乾香菇(喜歡可多加)、乾昆布、雞蛋、鹽、莧菜、香油(可省略)、水

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麵筋韓式魯味小彌勒

用醬油去魯會死鹹，且要加糖，對身體比較不健康，把它改成韓式辣椒粉、清醬油少許去魯就不會死鹹、不需加糖，比較健康🍈

食材：麵筋泡、紅禧菇、紅蘿蔔、濕木耳、乾昆布、清醬油、韓式辣椒粉（全聯有）、鹽、原味葡萄乾、原味麥片

北海道湯咖哩小潔的廚房記事

食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、乾燥昆布、咖哩粉、清水、南瓜、紅椒粉、柴魚片、茄子、蔥花、醬油、紅蘿蔔、烏龍麵、味醂、馬鈴薯、紅椒、金針菇

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昆布柴魚高湯作法野犬

熬煮出昆布、柴魚鮮味的一次高湯是日式料理最重要的高湯，是很多日式料理的基礎。把握幾個重點，在家也可以煮出美味的昆布柴魚高湯。野犬的...

食材：水、乾昆布、鹽、柴魚片

自製海苔醬DIY, 15分鐘搞定 Tahini

自製海苔醬真的比想像的簡單許多，想到連市售的海苔醬都可以自己動手作，心裡就感到開心，它黑黑一陀，很難摸透究竟怎麼製作的，但實際操...

食材：海苔、乾昆布、柴魚片、味霖、薑泥、蜂蜜、熱水

昆布玉米排骨湯人妻廚房日誌-Mandy

日本昆布果然實用，乾昆布剪一小塊泡水長大後，只要剪一剪即可入鍋一起烹調～排骨湯不單單只有陸香，還有海味呢！

食材：排骨、甜玉米、海鹽、乾昆布、鮮味炒手、香菜

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花生豬肉昆布煮物 Melinda Li 料理之美好

花生和昆布一起燉肉，結合台菜和日式煮物料理，也是一道下飯的家常菜！

食材：豬肉、乾昆布、新鮮花生仁、八角、蒜頭、蔥、薑、醬油、米酒

和風大根煮｜BUYDEEM北鼎烹煮壺北鼎BUYDEEM

日式風味的蘿蔔煮（大根煮），香甜爽口，最適合冬天來一碗

食材：白蘿蔔、乾昆布(5cm)、乾香菇、鰹魚露、壺底油、味醂、好水、鹽巴

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偽日式辣明太子的烏魚子羅少少

新鮮的烏魚子其實不會有腥味，所以想要試試日本的漬辣明太子。可以抹土司，拌飯… 或者煎明太子蛋捲！

食材：生鮮烏魚子、米酒、乾昆布、柴魚片、海鹽、糖、醬油、辣椒粉

《韓式-醬燒馬鈴薯》韓國家庭中的小菜之一 RoYa花～在韓國生活的小餐桌

韓式《醬燒馬鈴薯》～韓國的小菜種類非常多。這道簡單的小菜，是小菜中的其中一道。料理過程不會太複雜，簡單且易學。是我們家的餐桌...

食材：馬鈴薯、洋蔥、糯米椒（或不辣的青陽辣椒）、白芝麻粒、鯷魚乾、乾昆布、蒜泥

清爽的菇菇丸子火鍋【好菇道好食光】 Joyce

天氣漸漸變涼又到了吃鍋的好時光了，如何吃的美味又不讓身體有負擔呢？就來做道有著大量的蔬菜及菇類的菇菇丸子火鍋吧！來補充膳食纖維幫體內...

食材：好菇道、好菇道鴻喜菇、火鍋豆腐、雞絞肉、乾昆布、草蝦、鹽、柴魚、高麗菜、麵包粉、火鍋料、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、低筋麵粉、酒、青蔥、胡椒粉、味霖、蒟蒻絲、雞蛋、水

韓式辣炒年糕不專業料理廚房

跟韓國辣炒年糕根本神還原自己在家做看看吧！

食材：年糕、韓式辣醬、砂糖、辣椒粉、醬油、魚板或甜不辣、乾昆布、小魚乾

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涼拌土豆絲 annie

非常清爽的一道小菜。

食材：乾昆布、馬鈴薯、香菜、蒜末、鹽、雞粉、糖、麻油

找到 57 道使用了「乾昆布」的食譜

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