人氣食譜 - 愛料理

涼拌龍鬚菜

Charlotte

夏天最討厭的就是在廚房炒菜煮菜。趁早上尚未高溫，把龍鬚菜燙起來，切些洋蔥、蕃茄，少許的鹽和魚露，午餐和晚餐的青菜就這樣簡單解決了。

食材：龍鬚菜、洋蔥、蕃茄、鹽、魚露

15 分鐘
10 說讚

薑絲瘦肉湯

Daisy

食材：豬里肌、薑絲、鹽巴、水、味精、香油

15 分鐘
4 說讚

淺漬小黃瓜

北投不專業主婦

天氣愈來愈熱了，不想開火，就需要準備一些不開火的清涼小菜才行。小黃瓜是最容易買到又最常作為涼拌菜的食材，今天不做蒜味，來個酸咪酸咪...

食材：小黃瓜、萬能醋

5 分鐘
2 說讚

京醬排骨

兔唧派

媽媽味

食材：排骨、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、肉桂粉

60 分鐘
4 說讚

涼拌椒麻小菜🎶

凱茜媽咪の廚房

炎炎夏日，胃口不佳⋯ 取材容易、做法簡單，清爽又開胃的小菜，最適宜囉。準備豆皮、小黃瓜，還有喜愛的蔬菜，拌勻調味料， ...

食材：乾豆皮、小黃瓜、油潑辣子、鹽、胡蘿蔔、砂糖、馬鈴薯、白醋、醬油、香油

15 分鐘
6 說讚

焗烤鮮蔬寶盒

漢柏格小廚房

喜歡的蔬菜加在一起，刷上油經過烘烤後，成品就像亮晶晶的珠寶盒✨ 簡單調味就能吃出食材純粹，營養滿分💯

食材：櫛瓜、蕃茄、杏鮑菇、馬鈴薯、乳酪絲、榛果油或橄欖油、義式香料

2 說讚

蠔油炒雞腿排

松子

食材：雞腿排、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔、水、青蔥、白胡椒、蒜頭

3 說讚

清冰箱沙茶炒麵

Amy's Kitchen

今年的高麗菜很欠吃，剩下半顆高麗菜搭配冰箱庫存食材，簡單就是一餐也順清冰箱。

食材：關廟麵條、高麗菜(中)、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、五香粉、黑木耳(小)、蠔油、豬中里肌肉、米酒、蔥白、蒜瓣、沙茶、酪梨油或玄米油

15 分鐘
5 說讚

鹽昆布拌高麗菜

莉娜麻麻的廚房

最近天氣很熱，媽媽沒有動力進去熱氣蒸騰的廚房，每天絞盡腦汁想著哪些菜式可以快速完成，然後出來客廳吹冷氣～鹽昆布：（日語：...

食材：高麗菜、鹽昆布、香油

5 分鐘
3 說讚

娃娃菜捲蝦滑

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈最近真的越來越熱，這次趕著上菜加上天又熱，不想開火於是想了這個懶人料理，娃娃菜捲蝦滑，捲一捲蒸一蒸，輕鬆上菜 🔅如果時間充裕可...

食材：娃娃菜、市售蝦仁漿、蒜末、蔥絲、醬油、白芝麻、醬油膏、香油、水、糖、胡椒粉

20 分鐘
12 說讚

竹筍油豆腐湯

Yi Chen 辰移

全素的竹筍油豆腐湯，希望您會喜歡。

食材：竹筍、油豆腐、水、薑、烹大師香菇風味、白胡椒粉、香油

30 分鐘
3 說讚

調味包變身家常蝦料理

彭媽媽

今天用快手小厨的小龍蝦味料，做了一道又香又入味的蝦料理，搭配馬鈴薯超下飯！

食材：帶殼蝦、馬鈴薯、蒜頭、快手小厨的小龍蝦味料、水、油

30 分鐘
3 說讚

阿薩姆鮮奶茶(大份量)

灶頭鑊尾

今天分享4~5人份的鮮奶茶作法。相關食譜：「阿薩姆鮮奶茶」、「阿薩姆奶茶(家常版)」、「鮮奶茶(紅茶拿鐵)」、「茉莉綠鮮奶茶」...

食材：冰塊、鮮乳、貳砂糖、東爵商用紅茶、奶精粉(植脂末)、100℃滾水

15 分鐘
2 說讚

香菇肉燥蒸蛋—新手0️⃣失敗

喬伊廚房

香菇肉燥蒸蛋，打破你對蒸蛋的想像！滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥，還有畫龍點睛的油蔥酥提味，每一口都香氣撲鼻、超級下飯～一吃就停不下來，絕對...

食材：乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖

3 說讚

彩椒炒鴻禧菇

簡單就好

食材：鴻禧菇、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、油、鹽、味精、水、白胡椒粉

5 分鐘
1 說讚

樹子蒸鱈魚

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈 只要簡單幾樣食材，就能做出細緻、入口即化的美味主菜。用蒸的保留魚肉原味，也最能吃出食材本身的層次～這是一道大人小孩都喜歡...

食材：鱈魚（大比目魚）、樹子、樹子湯汁、薑、味霖、蔥

15 分鐘
16 說讚

藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)