麵團製作

湯圓麵團製作

明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当

既軟糯又Ｑ彈的湯圓，發揮創意塑造成各式喜愛的角色不僅美味更充滿樂趣！

食材：糯米粉（一份麵糰可供兩人食用）、80度溫水、各式蔬果粉（調色用可省略）、冰塊水（冷卻湯圓用）

肉鬆麵包捲【快速免發酵麵團、平底鍋製作】

雙胞胎留學去!

想要快速吃到麵包，但是又沒有時間等麵糰發酵的話，可以試試看這個超級簡單的作法! 這款麵包只要用平底鍋快速烙一下，馬上就能享用! 麵...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、美奶滋、泡打粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、水、蔥花

麵包麵團製作

Mei Cruise

食材：高筋麵粉、糖、酵母粉、牛奶或水、鹽

影音示範義式薄脆Pizza 麵團製作

夢幻廚房在我家影音食譜

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮，搭配各式色彩繽紛的食材，伴隨香濃的起司， 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感！ 這樣的美食，其實...

食材：水、油（任何液態油 ）、速發酵母、低筋麵粉（或全麥麵粉）、高筋麵粉、鹽

10分鐘免揉麵團基底製作

Money's mon的雜炊筆記

懶人又來啦~~很喜歡吃自製麵包但是又跟我一樣懶的揉麵的人用這個配方你一定會欲罷不能啊~~真的很簡單~~而且也很柔軟喔~~ 一次製作...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉3大匙、速發酵母1小匙、砂糖4大匙、鹽1小匙、溫水(微溫)、雞蛋1顆、無鹽奶油