TJ Lobster Rolls Christie Cheng Trader Joe’s Lobster Rolls 食材:芹菜末、美乃滋、Argentinian 蝦、Brioche 麵包、Chives diced、Lime Juice、Salt、Pepper、Lettuce 3 讚 15 分
生酮版大豆蛋白Brioche 麵包 小翎的生酮飲食實驗室 Brioche 指的是一種法國麵包,既可當做主食也可以當做甜點。 該麵包的外形特點是外酥內軟,麵包的頭部呈現自然開裂狀,兼具蓬鬆感... 食材:蛋、大豆起司奶油、大豆蛋白粉、赤藻醣醇粉末、洋車前子粉、草飼奶油、無鋁烘培粉、大豆鮮奶油、關華豆膠、酪梨油、鹽 8 讚
皮力歐許捲Brioche foodhunter 這款麵包源于法國北部,使用大量奶油口感類似可頌。挑戰幾次可頌,很容易失敗,尤其天氣太溫暖時,奶油容易融化,這樣麵糰也不容易桿,做出... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、水、鹽、無鹽奶油、全蛋、牛奶、冰奶油(包入麵糰用)、蛋液(刷面用) 10 讚 180 分
鬆軟香甜布里歐吐司Brioche 法國太太愛爾莎Elsa YouTube: https://youtu.be/JKqxsboHGwk 鬆鬆軟軟的布里歐吐司 剛烤出來就忍不住切一片下來 香香... 食材:麵粉、糖、鹽、奶油、牛奶、酵母粉、雞蛋 19 讚 180 分
蝸牛饅頭 Brioches "Mantou" 柯志儀 暫居法國,儘管隨時買得到新鮮出爐外脆內Q的道地棍子麵包,然而,根深蒂固對台灣麵食的習慣依戀,就像不斷在體內循環流轉的血液無法大量流... 食材:高筋麵粉(製作麵種用)、乾酵母粉(製作麵種用)、溫水(製作麵種用)、黑糖 (炒糖用)、水(炒糖用)、黑麵糰、白麵糰 198 讚
布里歐修Brioche奶油吐司 Catherine 嚮法廚房 傳統的法式口味,手揉麵團,低溫發酵。所需時間較長,但過程並不繁複,烘培新手可以參考小撇步的注意事項! 食材:高筋麵粉、牛奶、速發酵母、糖、鹽、雞蛋、奶油、珍珠糖(可省略) 2 一起做 141 讚 180 分