【穀盛綠咖哩】雙嬌黑楜椒咖哩豬排 Vickey Wei 具南洋風味的綠咖哩,是集所有泰式南洋料理中的香茅、萊姆葉、南薑、胡荽、茴香、薑黃等數十種市面難尋的天然香辛料,全部濃縮在一塊綠咖哩... 食材:穀盛綠咖哩、豬里肌、紅甜椒/黃甜椒、綠花椰、岩鹽、粗粒黑楜椒 16 讚 45 分
Curry puff 簡易版咖哩餃 小紅莓 使用市售酥皮來做咖哩餃,省時省力且烘烤出來的效果一級棒! 食材:豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩塊、肉荳蔻、米酒、醬油、糖、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液、黑芝麻 299 讚
椰香菇菇咖哩麵 五木好麵坊 春季轉夏季,氣候漸炎熱,這季節最適合吃咖哩麵,非常促進胃口!這道清淡版的咖哩麵,搭配豆腐及高纖的菇類,加上香香的椰奶,淺黃奶白色的... 食材:五木雞蛋麵、咖哩女王(洋蔥)、水豆腐、鴻禧菇、黑蠔菇、椰漿、薑泥、水、蔥花、芫荽、檸檬汁、溫泉蛋(非必要) 32 讚 30 分
果阿魚肉咖哩 小黑蚊的創意隨興料理 果阿是一個位于印度西海岸的海濱城市,這道果阿魚肉咖哩是當地一道極受歡迎的佳餚,醃製過的魚塊,用椰汁與印度香料烹制而成,配上一碗白飯... 食材:鯛魚肉、黑胡椒粒、白胡椒粒、紅胡椒籽、丁香粉、孜然籽、薑、肉荳蔻粉、芫荽籽、乾辣椒、洋蔥、橄欖油、蒜頭、牛蕃茄、肉桂粉、椰奶、咖哩葉、草果粉、薑黃粉、油、小荳蔻粉、鹽、花椒、黑胡椒粉 28 讚
日式咖哩牛 飄香筆記 加入秘密武器"黑巧克力豆"來製作日式咖哩, 果然大大的提高了醬汁的滑順度, 除了在香氣中隱約透著巧克力的味道, 吃起來也非常有層次... 食材:牛肋眼 (2塊)、中型馬鈴薯(切大塊)、咖哩粉、紅蘿蔔片、日式咖哩塊、甜洋蔥 (切絲)、米酒、小型蘋果(去核切小丁)、鹽、黑巧克力豆、液態鮮奶油/奶精、月桂葉(也可不加) 53 讚