麻油雞胗

蒜味涼拌雞胗/零廚藝料理

伊芙的海外廚房

夏天必備涼拌菜，清爽開胃 老公說味道好像古早味的鹹蜆仔😋

食材：雞胗、蒜頭、壽喜燒醬油、麻油、辣椒、薑片、鹽

涼拌雞胗

下班做料理

天熱的時候涼拌雞胗很不錯喔

食材：雞胗、嫩薑、麻油香油、研磨胡椒粒、醬油膏

暖身又鮮嫩多汁的【薑母鴨】

魔法料理星球

每到冬天，台灣各地的薑母鴨總是大排長龍，濕冷的天氣最適合來點滋補的鍋物暖暖身。今天小編就來跟大家分享這道「薑母鴨」。從爆香到烹煮時...

食材：番鴨腿、老薑、高麗菜、豆皮、金針菇、黑麻油、米酒、水、鴨腸、鴨胗、德國鹽

麻油雞胗@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

今天的天氣適合來點麻油料理，不喜歡吃雞胗的朋友也可以換成別的，其實我只是想勾起你們對麻油雞的想念，但是家裡沒雞肉，所以雞胗頂著先。...

食材：雞胗、薑、鹽、麻油、米酒

爆炒下水雞心雞胗

Vivivya

食材：雞心、雞胗、麻油、紅蘿蔔片、豆瓣醬、蔥段、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、雞粉

家常三杯雞雙拼

🍓朱小ㄐ愛料理

家人喜愛雞胗，偶然想到三杯雞內加入雞胗拌炒，軟嫩的雞腿肉和有嚼勁的雞胗，還有難以抗拒的醬汁，意外的很搭，喜歡雞胗的朋友不妨試試唷！

食材：雞腿肉切塊、雞胗、蒜頭、薑片、九層塔、黑麻油、醬油、米酒、糖

軟煎鳳胗~好吃下酒菜

Belle

這是從傅培梅老師的食譜中學來的，醃料做了調整，降低了鳳胗的醬鹹味。且起鍋時將油瀝乾淨，更符合現代人養生的概念。搭配沾花椒鹽/芥末鹽...

食材：雞胗(或鳳胗)、鹽、糖、蛋、胡椒粉、太白粉(馬鈴薯粉)、米酒、麻油

滷味麵/雞雜麵

Zac

突然想吃滷味

食材：雞心、雞胗、米酒、雞蛋、蔥綠、蔥白、白蘿蔔、薑、蒜、桂皮、八角、香葉、花椒、乾辣椒、醬油、麻油、糖、辣豆瓣醬

涼拌雞胗

浦維老師的料理廚房

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：雞胗、蔥段、薑片、米酒、蒜末、薑絲、辣椒絲、蔥絲、烏醋、糖、醬油、麻油、冰水