【客家大湯圓/鹹湯圓】皮Q餡香,暖心冬至 聿(ㄩˋ) U's 料理 相較於純鮮肉大湯圓,我更喜歡內餡吃起來較鬆散,還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡~ 我從小吃到大,最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終... 食材:絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油 1 一起做 32 讚 60 分
純手工包餡鹹湯圓+水晶餃 丫姬師的美好人生 在美國每次想吃,都只能找私廚買,也要人家剛好有做,上網研究了一下,發現材料很簡單的,我調整了一下,此配方可以做70-100顆鹹湯圓 食材:日正 糯米粉、水、香菇乾、乾蝦米、油蔥酥、筒篙/小白菜/青江菜/白菜、油、豬肉絲或剩下的內餡、豬絞肉(胛心肉絞2遍)、芹菜(提香用)、青蔥、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒 1 一起做 58 讚 180 分